中国的面条有多少种吃法?答:20酸汤面 亦称“细长面”,特点是“薄、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。柔软耐嚼,汤香扑鼻,做法精细,别具一格。 21刀削面 以刀削出的面叶,中厚边薄。形似柳叶,入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。 22西府干拌面 把面条放进沸水锅烫热后捞出,用好的酱油,加上猪油,不用汤,拌以...
50款特色面食,做法精简,步骤鲜明,爱吃面的朋友可以收藏了答:1.面粉里面加点盐,分次加入清水揉成面团,擀成厚片,可以和菠菜面做成双色驴蹄子面,用刀切片,下锅煮熟,捞入碗内。 2.面上面加入蒜末、葱花、辣椒粉、泼入热油,调入少许盐、香醋、炒好得西红柿鸡蛋臊子、素臊子、肉臊子都可以,拌匀即食。 酸汤面 1.葱花、姜粒、蒜末、花椒,油六成热的时候下锅,轻爆,出...