88问答网
所有问题
当前搜索:
正宗牛肉臊子的做法
如何在家做
牛肉臊子
面才好吃?
答:
牛肉臊子
面是一道非常受欢迎的中式面食,它的魅力在于那浓郁的肉香和鲜美的汤底。在家制作牛肉臊子面,关键在于准备一锅美味的牛肉炖汤和调味恰当的臊子(即肉末炒制的一种调料)。以下是一份详细
的做法
:材料准备:牛腱子肉:500克 面条:适量 生姜:一小块 大葱:1根 大蒜:几瓣 青蒜或葱:适量(...
牛肉臊子的做法
大全
答:
1.配料涪陵榨菜、郫县豆瓣、青蒜、葱、姜、蒜、2.酱油、味精、油辣椒、花椒粉、猪油、油炸黄豆 3.主料:肉末、青菜 4.
做法
:先炒
哨子
:将涪陵榨菜和郫县豆瓣切碎,葱、姜、青蒜切丁,将油放入锅中至六成熟,加入花椒,翻炒几下,放入肉末,炒至没有水气,加入豆瓣、酱油,翻炒。加入葱姜青蒜榨菜...
怎样做
牛肉臊子
答:
材料 绞肉300克,板豆腐一块,香油二茶匙,蔬菜油100克,胡椒粉,花椒粉,盐,红葱头,酱油,各适量。
做法
1、绞肉买回来再剁一剁不用太细,稍微剁一下就好。2、豆腐用手捏细。3、将剁好的绞肉与豆腐加上所有调味料搅拌均匀,其中盐可以不用放很多,因为等下后面要加酱油的。可以稍微摔打一下,不...
四川炒
牛肉臊子正宗做法
答:
面条 看人数 郫县豆瓣酱 1.5勺 盐 少许 味极鲜酱油 一平铲 姜 一小块 淀粉 一点 料酒 一平铲 蒜 一点 葱 一点 青菜一点 四川
牛肉哨子
面
的做法
倒油准备炒牛肉 请点击输入图片描述 提前牛肉切正碎 六七两 请点击输入图片描述 炒牛肉,放姜末 请点击输入图片描述 放...
四川德阳
牛肉臊
孑怎么做?
答:
牛肉臊子的做法
:原料:牛肉、面条。做法:第一步:做“纯牛肉臊子”和红烧牛肉一样,将买好的肉切成小块状(但红烧牛肉的切块要大一些,约3cm的小方块,做臊子则要切的小一些,约2cm的小方块),先大火用热油将牛肉的水煸干,再加入郫县豆瓣八角三赖花椒生姜一起煸炒,到散发出香味时加入开水(水在...
牛肉臊子的做法
步骤是什么?
答:
湖南米粉的绝佳伴侣——
牛肉臊子
秘制教程首先,选用最嫩的牛肉,用刀工细腻地剁成肉末,确保每一粒都均匀细致。萝卜则切成约3-4毫米的立方小块,蒜苗则需洗净,保持其清新脆嫩。在热锅中加入20克植物油,待油温升高至微微冒烟,转为小火,轻轻放入牛肉末,让其在锅底慢慢熟化,释放出浓郁的肉香。当牛肉...
牛肉
干笋
臊子
怎么做好吃
答:
牛肉
干笋
臊子的做法
步骤 1 干笋用清水浸泡一天,期间换水几次。2 洗净牛肉。3 牛肉和笋子切成小粒。4 准备好姜、葱、蒜末。5 锅里放油,热后用中火,倒入牛肉粒翻炒,刚开始会有很多泡泡,水份炒干会消失,牛肉要用油多炸一下,期间放入冰糖、花椒、八角、香叶、桂皮、草果和小茴香。6 牛肉水汽...
牛肉
板面
臊子 的
配方是什么
答:
牛肉
板面
臊子做法
如下:配料:(1)茴香、花椒、面酱、熟地、当归、罗汉果、白芷、白芍、肉桂、红辣椒各150克;(2)胡椒、八角、丁香、香附子、陈皮、桂皮、老姜、冰糖、豆瓣酱、大葱、大蒜、牛油和牛肉各100克。(3)酱油350克。味精30克,开水3000克。盐200克。做法:1、材料全部洗净,然后用温开水...
秀山
牛肉臊子的做法
答:
臊子的
制作。用料有茴香、花椒、桂皮、面酱、食盐、红辣椒、牛油和
牛肉
等。制一锅臊子,各种用料按一定比例和顺序投放。制作时,先将牛油稀释烧沸,然后再下佐料。晒干的红辣椒用量较大,以突出臊子的辣味和色泽,牛肉也占较大的比例。把上等精牛肉切成方楞四正的小块块,待辣椒红颜色下来之后,再把...
牛肉臊子的
家常
做法
答:
在调味方面,可以根据个人口味适量添加盐、糖、醋等调料,调整至满意的味道。如果喜欢辣味,可以加入辣椒粉或剁椒增加辣度。最后,放入切好的青蒜或香菜段,翻炒均匀后即可出锅。
牛肉臊子的做法
虽然简单,但其中的每一个步骤都有其独特的讲究。比如,牛肉的腌制时间不宜过长,以免影响口感;炒制时要快速...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜