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正宗湖南泡菜的做法
谁知道
正宗
四川
泡菜
怎么做?几天能吃?
答:
泡菜是川渝百姓十分喜爱的家常食物,它制作简单,便于储存,无论是早餐配一碗清粥还是做成酸菜鱼,其酸爽的口感都久久留在唇齿之间。且四川泡菜有开胃的功效,尤适合在夏季食用。各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作
泡菜的
原料。
正宗
四川
泡菜
水
的做法
答:
在制作四川
泡菜
水的时候要准备好相关的食材:大蒜,朝天椒,花椒,冰糖,白酒,生姜等,准备一个泡菜坛子,把这些食材晾干后和凉白开配菜一起放入容器,发酵半个月或者一个月就可以了。工具/原料 大蒜,朝天椒,花椒,冰糖,白酒,生姜,二荆条,盐 泡菜坛子 凉白开 香叶两片,八角两个,桂皮一段。(少放...
如何正确制作
正宗的
韩国
泡菜
?
答:
首先把大白菜根除去横切,然后处理配料,再把做好的配料抹在每片白菜叶上,密封容器即可。主料:大白菜1200g,苹果1个,梨1个 辅料:盐适量,辣椒面150g,糯米粉50g,姜适量,蒜适量
正宗
韩国
泡菜的做法
1、准备好大白菜 2、准备配料 3、白菜去根,除外面的老叶子,横切开 4、在盆内均匀的给白菜...
如何制作
正宗的
四川
泡菜
答:
装备:可以密封的罐子(
泡菜
罐子最好)洗干净,晾干。材料:八角,姜,桂皮,盐(要多),少量糖,白酒一酒盖够了,白开水(一定是开水,然后晾冷),花椒,干辣椒适量,大蒜
做法
:先把材料放进密封罐,倒入水。可以泡泡菜了,注意生花了要拿筷子搅拌下,适量放些盐和白酒 ...
正宗
四川
泡菜
水
的做法
答:
正宗
四川
泡菜
水
的制作方法
原料:川盐1000克、冷开水5000克、料酒150克、白酒50克、白糖150克、米酒汁100克、干辣椒250克、花椒粒25克、(八角5克、山萘5克、草果5克、排草5克,用纱布包好)制作方法:将盐用冷开水调匀,放入容器中加入白酒、白糖、料酒、米酒汁、干辣椒、花椒粒、与香料包即可。在...
怎么做四川
泡菜
答:
配料:咸菜盐、凉开水、白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。制作:将坛子洗净,晾干,用凉开水拌盐,倒入坛子里,加入白酒、冰糖、干辣椒、红辣椒、花椒、八角、桂皮、大蒜、生姜、白醋。备注:母液发酵期间建议不要打开坛盖!
泡菜的
日常管理应掌握以下几点:1.腌菜洗完之后,...
泡菜鱼家常
做法
,
正宗泡菜
鱼怎么做
答:
主料 草鱼 1500克 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 鸡蛋清 1个 淀粉 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 大葱 1段 鱼底料 1袋 鸡精 适量 火腿肠 1段 莴笋 1根
泡菜
适量 步骤 1.鱼洗净,加入盐,料酒,淀粉,鸡蛋清腌10分钟 2.莴笋去皮切片 3.泡箩卜,泡姜,泡辣椒切片.4.莴笋,火腿肠焯水放盆里 ...
四川
泡菜的
家常
做法
四川泡菜怎么做最
正宗
答:
小红辣椒几个 青辣椒1个 藕1块 豇豆1把 青菜2棵 卷心菜半个 心里美萝卜1个 胡萝卜1个 水萝卜1个 青萝卜1个 辅料 野山椒半瓶 清水3L 高粱酒50g 粗盐50g 老姜几片 冰糖1块 香叶几片 桂皮1快 八角2个 花椒1小撮 四川
泡菜的做法
步骤 1. 所有青菜洗净,放在筐里...
四川
泡菜
萝卜的做法最
正宗的做法
答:
正宗
川味
泡菜
萝卜
的做法
,配方和秘诀全都告诉你,酸辣爽口超下饭 四川泡菜萝卜是四川具有代表性的美食,其味道微辣,爽脆,还带有一丝丝的酸味。也是因为它特殊的口感而受到各地人民的喜爱。在四川每家都有自己的一套腌制泡菜萝卜的方法,味道也是各有不同,今天厨娘与大家分享一下较为普遍的一种方法。准...
四川
泡菜的
详细
制作方法
是什么啊?有没有比例的啊?
答:
四川
泡菜的做法
,我从网上转来了一个比较
正宗
的,顺便把我的经验告诉大家,希望爱吃泡菜的朋友试试.工具:陶做的专门的泡菜坛子,外面没上釉的叫瓦坛,上釉的就比较好看一些。坛口突起,坛口周围有一圈凹形托盘(即水槽,可盛水),扣上扣碗可以密封的坛子,它可以使泡菜在缺氧的情况下加速发酵,产生大量...
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