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正宗扬州炒饭的做法步骤
扬州
炒米的
家常做法
有哪些?
答:
扬州炒米,又称
扬州炒饭
,是一道具有江苏扬州地方特色的传统名菜。它以米饭为主要食材,搭配各种配料和调料,经过炒制而成,色香味俱佳,营养丰富。下面是一种
家常做法
:【材料】米饭:2-3碗(最好是隔夜饭,因为水分较少,炒出来的饭粒分明)鸡蛋:2个 火腿肠:1根(也可以使用熟猪肉、熟鸡肉等替代...
扬州炒饭
怎么做好吃又简单窍门扬州炒饭最
正宗的做法
答:
关于
扬州炒饭
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正宗的做法
这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧!1、前言扬州炒饭一直是大家喜欢的美食。2、但经过多年的演绎,发生了很大的变革。3、其中的配料也花样百出。4、但万变不离其宗,不管配料如何变化,仍保留着扬州炒饭鲜...
炒饭的做法
,扬州炒饭怎么做好吃,
扬州炒饭的
家常做法
答:
食材明细 米饭适量 鸡蛋2只 火腿肠250克 青豆50克 玉米50克 胡萝卜50克 盐适量 蚝油适量 香油适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 普通难度
扬州炒饭的做法步骤
1 准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。2 准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。3 将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。4 火腿肠切粒。5 起油...
扬州炒饭怎么做好吃
扬州炒饭的做法
答:
1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只),配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3)。2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。4、炒锅放置火上,舀入食用...
简易
扬州炒饭的做法
扬州炒饭怎么做
答:
1、主料:籼米饭、鲜鸡蛋(3-4只)。配料:水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3)2、将米淘干净,煮熟。控制米水比例和火候,饭颗粒松软,不夹生,不烂。3、鸡蛋磕入碗中,搅拌后备用。4、炒锅放置火上,舀入食用植物...
扬州炒饭的做法步骤
图,扬州炒饭怎么做好吃
答:
做法
1.火腿切成略小于青豆的方丁。鸡蛋打入碗内,加盐、葱末搅打均匀。2.炒锅上火烧热,放入油,放入鸡蛋滑散。3.放入、青豆、葱末、胡萝卜、玉米翻炒均匀。4.加入火腿粒炒匀烹入少许绍酒。5.加入虾仁炒匀加少许盐、胡椒粉调味。6.加入隔夜米饭迅速翻炒,粒粒米饭喷香即可出锅 ...
怎么做
扬州炒饭
答:
扬州炒饭
传统
做法
:主料:上白籼米饭500 克,鸡蛋5 个。配料:水发海参25 克,熟鸡脯肉25 克,熟火腿肉25 克,猪肉20 克, 水发干贝12 克,上浆河虾仁5 克,熟鸭腕半个,水发冬菇12 克,冬笋12 克,青豆12 克。调料:葱末7 克,绍酒7 克,精盐15 克,鸡清汤13 克,熟猪油100 克。【制法...
扬州炒饭
怎么做好吃又简单
答:
传统的就是像我这样的胡萝卜。火腿肠。虾仁。以及玉米和鸡蛋。。第三就是要用小火慢慢炒制。大家一起动手,在家做一道美味的。
扬州炒饭
。第四点呢就是里面的调料要简单。任何的大料都不是不可以用到这道菜上的。原料:米饭、鸡蛋、火腿肠、虾仁、胡萝卜、玉米粒、小葱、盐、鸡精、色拉油。
做法步骤
...
扬州炒饭做法
最简单
视频时间 02:19
扬州炒饭的做法
?
答:
籼米、鲜鸡蛋;配料:海参、熟方鸡腿、火腿、干贝、浆虾、香菇、鲜笋和青豆。大米与配料的比例不宜大于7:3。
扬州炒饭
又称扬州蛋炒饭,是江苏扬州的传统名菜,属于淮扬菜。它的主要配料是米饭、火腿、鸡蛋、虾等。扬州炒饭选材严谨,制作精细,加工精美,讲究配色。油炸后颗粒清晰、松散、软硬适中、色泽...
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