鹿血和什么草药配药酒最好答:红花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿心血70千克。共17味药,除鹿心血、白酒、白糖外,计5215克。制法:冷浸法:除鹿血、白酒、白糖外,以上14味药酌予碎断,装入布袋,置罐或其他容器中,加入白酒,密闭浸泡,室温保持15℃以上,夏天30天,其他季节40天,每天搅拌一次。取出布袋,压榨,榨出汁液澄清后,取上清液与...
中国人为什么有泡药酒的习惯?答:泡药酒多用白酒,且用来泡药酒的白酒度数不宜过高,因为药材中的有效成分,有的易溶于水, 有的易溶于酒,如果酒的度数过高,虽然可以增加酒精溶性成分的析出,但不利于水溶性成分的溶解。一般而言,泡药酒的白酒度数在40~50 度最好。市面上,养生保健类药酒多见于黄酒泡制,黄酒酒精程度低,有健脾开胃的作用,对胃肠道...