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最近流行吃什么川菜
川菜
里你最
爱吃什么
,说说理由?
答:
水煮鱼
川菜
中,最具有代表性的是
什么
菜?
答:
川菜
作为中国八大菜系之一,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味著称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,融会了东南西北各方的特点。以家常菜为主,取材多为日常百味,其特点在于红味讲究麻、辣、香,白味咸鲜中仍带点微辣。川菜的味相当丰富,号称百菜百味。
好吃的
四川菜
答:
川菜
系是一个历史悠久的菜系。它的发源地是古代的巴国和蜀国。历代典籍和各个朝代的文人骚客的诗词文章里有不少对于川菜的记载。川菜风味包括成都、重庆和乐山、自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆板酱等是主要调味品,不同的配比,化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、...
苏州有特色的
川菜
,湘菜饭店有哪些?各有
什么
特色菜?
答:
鼋菜,其实就是鳖(甲鱼),其蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成份非常丰富,尤以春季的“菜花甲鱼”和秋季的“桂花甲鱼”最为肥壮。所以,苏州人有在春、秋二季吃“白汁鼋菜”或“清炖甲鱼”滋补养身的习俗。白汁鼋菜是将甲鱼切成块状,辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料,煮熟后卤汁明亮稠...
去成都不
吃什么
菜就算是白去了?
答:
夹沙肉、扣肉等菜品,成都的家宴也曾
流行
过,但是现在成都市面上不太能找到如此传统的菜品了,寻觅很久在这里找到了。土碗菜在中和开了十多年,是口味很正宗的
川菜
,“邓家菜”里主要的菜品都能在这里找到。一块扣肉下肚,好似找回了小时候吃肉的满足感。 一提到巴中 美食 ,大四川小伙伴都会想到川北凉粉。现在的成都...
去成都不
吃什么
菜就算是白去了?
答:
夹沙肉、扣肉等菜品,成都的家宴也曾
流行
过,但是现在成都市面上不太能找到如此传统的菜品了,寻觅很久在这里找到了。土碗菜在中和开了十多年,是口味很正宗的
川菜
,“邓家菜”里主要的菜品都能在这里找到。一块扣肉下肚,好似找回了小时候吃肉的满足感。 一提到巴中 美食 ,大四川小伙伴都会想到川北凉粉。现在的成都...
川菜
的特色是
什么
视频时间 00:39
成都的地道
川菜
哪儿吃?
答:
太多了,主要看你们倾向于
吃什么
,大部分饭店都有自己的招牌菜。成都有名的店也多,红杏酒家、谭鱼头、大蓉和、老码头、菜根香、三只耳等等都不错。
川菜
呢就是红杏酒家(紫薇东路137号)、大蓉和(蜀汉路一品天下美食商业街B区)菜根香,鱼头火锅嘛就是谭鱼头(人民南路与中苑巷交界)、三只耳(倪家桥路...
春天
吃什么川菜
?
答:
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,以免春季气温逐渐上升,加重身体内热,损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补...
成都人最喜欢
吃什么
?
答:
成都人最喜欢
吃川菜
。川菜即四川菜肴,是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。新常态下对现代川菜理论体系的重新构建,包括川菜三派的划分,是在已有定论的上河帮,小河帮,下河帮的基础上,规范化完整表述为:川西地区以成都官府菜、眉山菜为代表的上河帮川菜;川南地区以自贡盐帮菜、内江糖帮...
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