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日本鱼头刀品牌哪个好
一把刀一个辣椒一个
鱼头
是什么
答:
一把刀一个辣椒一个
鱼头
是一道菜剁椒鱼头,是湖南省的传统名菜,属于湘菜系。据传,起源和清代文人黄宗宪有关。湘菜,又叫湖南菜,是中国历史悠久的八大菜系之一,早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重...
鱼头
和什么煮好吃?
答:
1.剁椒可以在家里自己腌制,不过需注意的是,制作剁椒酱时,盐并非调味而是防止剁椒变质。一般来说,辣椒和盐的比例为101,如果盐放得比较少,剁椒的口感会酸一点,保存时间也会较短。2.切辣椒时一定要戴手头,否则双手很容易会被辣伤。3.
鱼头
最好挑选新鲜丰满的胖头
鱼头
,鱼眼清澈凸起为佳。
炖
鱼头
做法大全
答:
【主料】4人份姜6克葱12克豆腐200克鲢
鱼头
1个 【辅料】蒜3克 步骤1 豆腐切片,鲢鱼头切斜刀 步骤2 锅中放油,倒入鱼头,倒入葱段,姜片,蒜块,八角,干辣椒,料酒,翻炒均匀 步骤3 加入清水,大火煮沸,转中火炖制 步骤4 加入盐,鸡粉,胡椒粉,倒入豆腐,鱼汤炖制乳白色 ...
一把菜刀一碗辣椒,一个
鱼头
,打一菜名
答:
答案:剁椒
鱼头
其中刀寓意剁,这个动作是用菜刀进行,所以用菜刀的图片。第二幅则直接指辣椒,而第三幅图也是直指鱼头。因此答案是剁椒鱼头。剁椒鱼头属湘菜系,是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体,肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口,风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的...
怎样做
鱼头
好吃
答:
【砂锅
鱼头
】配料: 净鲢鱼头半片(重约150克)。 嫩豆腐250克、水发香菇25克。熟笋片75克。绍酒25克、姜末5克、酱油35克、嫩青蒜25克、白糖15克,豆瓣酱15克、味精3.5克、熟猪油250克、上汤250克。操作: 将鲢鱼头洗净,去掉牙齿,在近头部肉上深刻两刀,鳃盖肉上剞一刀,胡桃肉上切一刀。...
鱼头
红烧怎么做好吃
答:
鱼头
红烧是一道传统的中式菜肴,经典的做法如下:材料:- 鱼头1个(选择新鲜的白肉鱼类如鲈鱼、草鱼等)- 姜3片(切成细丝)- 葱2根(切成丝)- 蒜5瓣(切成末)- 料酒2勺 - 生抽2勺 - 老抽1勺 - 糖1勺 - 盐适量 - 香菜或葱花适量(装饰用)步骤:1. 鱼头处理:将鱼头洗净,用刀背切几...
深海
鱼头
怎么做最好吃
答:
具体步骤:1、准备好深海
鱼头
一个,用凉水泡洗一下使其解冻。2、把准备好的深海鱼头,清洗干净之后,用刀切成两半,去掉鱼鳃。3、清洗干净之后,倒入适量的料酒、姜片腌制20分钟左右。4、锅里加入凉水烧开,等待有蒸汽以后,把腌好的深海鱼头放入,蒸12-15分钟。5、把蒸好的深海鱼头盛在盘子里,去掉...
刀鱼头
炖豆腐也称带鱼怎样做
答:
一,材料:1、主料:刀鱼1个、内酯豆腐1盒。2、辅料:绍酒25克、精制盐3克、味精2克、青蒜10克、姜片5克、熟猪油25克、植物油100克。二,做法:1、 炒锅置旺火上,放上熟猪油和植物油,烧热;2、 将洗净的鱼抹上少许酱油,投入热油锅两面煎黄;3、 加入绍酒15克,盖上锅盖焖一段时间;4、...
刀鱼头
炖豆腐也称带鱼怎样做
答:
一,材料:1、主料:刀鱼1个、内酯豆腐1盒。2、辅料:绍酒25克、精制盐3克、味精2克、青蒜10克、姜片5克、熟猪油25克、植物油100克。二,做法:1、 炒锅置旺火上,放上熟猪油和植物油,烧热;2、 将洗净的鱼抹上少许酱油,投入热油锅两面煎黄;3、 加入绍酒15克,盖上锅盖焖一段时间;4、...
刀鱼头
炖豆腐也称带鱼怎样做
答:
一,材料:1、主料:刀鱼1个、内酯豆腐1盒。2、辅料:绍酒25克、精制盐3克、味精2克、青蒜10克、姜片5克、熟猪油25克、植物油100克。二,做法:1、 炒锅置旺火上,放上熟猪油和植物油,烧热;2、 将洗净的鱼抹上少许酱油,投入热油锅两面煎黄;3、 加入绍酒15克,盖上锅盖焖一段时间;4、...
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