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日本酒的种类
日本
清酒与中国白酒的区别?
答:
而中国白酒的酒精度数比较高,通常原酒在50度左右。中国白酒是以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。
日本
清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。
酒的
品种有哪些?
答:
酒有哪些种类?
酒的种类
,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒,蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒): (1)发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 (2)蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液,包括中国的白酒、法国的白兰地、威士...
洋酒有哪几大
种类
答:
威士忌以麦芽和谷类为原料,单纯的粮谷威士忌一般不能市售,只有和麦芽威士忌组成混合威士忌方可销售。美国的波旁威士忌(bourbonwhisky)则主要以玉米为原料(玉米占51-75%)。而朗姆酒则以甘蔗粮蜜为原料,分为深色和浅色两种。三、以
酒的
性质来加以划分,可以将它们归结为三大类:1.发酵酒类,包括葡萄酒...
日本的
特产是什么啊?
答:
这就是现在的攥寿司的原型,这种说法早已成为定论。2、
日本
清酒 日本清酒是以大米与天然矿泉水为原料,经过制曲、制酒母、最后酿造等工序,通过并行复合发酵,酿造出酒精度达18%左右的酒醪。之后加入石灰使其沉淀,经过压榨就成制得清酒的原酒。但清酒原酒还不是我们平时所看到的清澈透明。要想达到这一步...
酒的种类
有哪些?
答:
酒的种类
,按其性质基本上可分为三大类,即发酵酒,蒸馏酒与配制饮料酒(简称配制酒): \x0d\x0a(1)发酵酒是指用谷物、果汁等为原料,经发酵而得的低度酒,包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。 \x0d\x0a(2)蒸馏酒是指把上述发酵原酒或发酵醪以及酒醅等通过蒸馏而得的高度蒸馏酒液,包括中国的白酒、法国的白兰...
中国酒与外国酒都有啥区别
答:
具体来说,中国的白酒,采用的是酒曲发酵。酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。
日本
有位著名的微生物学家坂口谨一郎...
进口的啤酒有哪些值得品尝?
答:
丹麦啤酒:丹麦是北欧地区最著名的啤酒生产国,以生产清爽、口感适中的啤酒而闻名。丹麦最著名的啤酒品牌是图鲁(Tuborg)和嘉士伯(Carlsberg),两者都是全球知名的啤酒品牌。日本啤酒:日本啤酒以其清爽、口感柔和而受到欢迎。
日本的
著名啤酒品牌有朝日(Asahi)、三得利(Suntory)和麒麟(Kirin)等。此外,...
日本
男人为何下班后都去酒吧喝酒?
答:
日本酒
”以稻米为原料,是日本人酿造的一种独特的酒。除了日本酒之外,日本大概从16世纪起,在各地开始酿造以谷类和番薯等为原料的蒸馏酒“烧酒”,进入19世纪后,还出现了红酒和啤酒酿酒厂。日本酿酒
的种类
之多,也是日本酿酒业的特色之一。如今,有越来越多酒藏为游客提供英语导游服务和派发外语旅游宣传...
推荐
日本
东京的清酒吧
答:
它的初创期恰好是
日本
清酒市场份额大幅下滑的时期。作为主力军的廉价劣质清酒被葡萄酒和啤酒挤出市场,大量酒厂倒闭。红鬼通过为顾客挑选和推荐日本各地的优质清酒得以生存,进而成为优质中小清酒品牌推广的最前沿。除了清酒
种类
繁多之外,红鬼还以店内的十四代“清酒之王”而闻名,其库存量为业内最高。高峰时甚至可以在店...
日本
清酒文化诗句
答:
清酒
种类
繁多,该如何分辨呢?从前,日本人以特级、一级、二级等不同等级来区分
日本酒的
好坏。但是现在日本酒的分等制度已经废除,因此一般人无法一眼就分辨出日本酒的优劣。 目前,日本酒大致可以分成两大类,一是有特定名称的日本酒以及称为普通酒(或经济酒)的日本酒。特定名称的日本酒从本酿造酒到大吟酿酒,一共分...
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