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新鲜的青皮土豆能吃吗
土豆青皮
了
还可以吃吗
答:
土豆青皮
了
还能吃吗
1、可以食用 土豆青皮了还可以吃,青皮的出现是因为土豆存放的过程中接触到光照,然后发生光合作用形成叶绿素物质,从而导致土豆发青,食用前将其发青部分用刀切除即可食用剩余部分。2、注意事项 土豆如果出现发芽的情况,则是不能继续食用的,发芽后
的土豆
会滋生一种名为龙葵碱的毒素,...
土豆
冒青
可以吃吗
答:
可以
,但是不要吃太多,因为冒青
的土豆
内含一定量对人体不好的元素而且味道也不是很好,有些麻嘴
土豆
发青有毒吗
答:
能,稍微变绿的土豆毒素并不大,削皮高温处理即可。土豆在储存过程中,如果长时间受到光照,表层就会产生叶绿素,就要发芽了,继而叶绿素的部分会产生大量的龙葵素。变绿
的土豆
,很明显叶绿素多点,龙葵素也就多点。如果买土豆时,发现土豆变绿了,请勿购买。如果买回家的
新鲜土豆
来不及吃变绿了,此时,土豆...
土豆
颜色变绿了
还能吃吗
?
答:
有时我们在
吃土豆
时舌头上发麻,就是由于土豆含有龙葵素的缘故。芽里的龙葵素的含量比土豆内里高50~60%倍。如果人们吃了含有龙葵素
的土豆
,就会出现中毒:首先感到咽喉和口内骚痒,上腹部疼痛、恶心、呕吐、腹泻。症状较轻的,可在停食后1~2小时自愈;重者有反复呕吐而造成失水、发高烧、呼吸困难、...
土豆青皮
了
还可以吃吗
答:
土豆青皮
了
还能吃吗
1、可以食用 土豆青皮了还可以吃,青皮的出现是因为土豆存放的过程中接触到光照,然后发生光合作用形成叶绿素物质,从而导致土豆发青,食用前将其发青部分用刀切除即可食用剩余部分。2、注意事项 土豆如果出现发芽的情况,则是不能继续食用的,发芽后
的土豆
会滋生一种名为龙葵碱的毒素,...
土豆
发青了但是没有发芽,
还能吃吗
?
答:
所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。
食用土豆
注意事项:1、不吃未成熟
的青皮土豆
。2、对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。如果土豆发青的面积较大,发芽的部位很多,应把这个土豆扔掉。3、去皮后的土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上,使残存的龙葵素溶解在水中。4、利用龙葵素...
土豆
切片放在冰箱里,第二天土豆片有点发青,请问这个
还能吃吗
?
答:
所以还是
能吃
的,只是看起来不舒服,土豆宜去皮吃,有芽眼的部分应挖去,以免中毒。土豆切开后容易氧化变黑,属于常现象,不会造成危害。人们经常把切好
的土豆
片、土豆丝放入水中,去掉过多的淀粉以便烹调。但注意不要泡得太久而致使营养流失。皮色发青或发芽的土豆不能吃,以防龙葵素中毒。
为什么
土豆
变青了后不
能吃
答:
对于稍稍发芽发青的土豆,应把芽子、芽眼和发青的部分挖掉,并且还得把芽周围多挖去一点,而且一定要煮熟再吃,不要吃半生不熟的土豆;更不要生吃土豆。在炒土豆丝、片、块时,要加上点醋,充分炒熟,以加速龙葵素的破坏。为什么
青皮的土豆
不
能吃
? 因为,一般青皮,都是在发芽的时候了。在发芽...
土豆
变青了
还能吃吗
?
答:
可以吃
,只要把发青的部位切去就可以。土豆青色芽苞里所产生的龙葵碱。这种毒素可溶于水,而且不耐高温。所以发了芽
的土豆
,除了切去肉眼可见的芽苞,还要把土豆去皮,或者把土豆切成小块,在冷水中浸半小时以上。可使残存的毒素溶解在水中。在烹饪时,经过高温,水煮或者油炸可以进一步破坏其毒素,最后...
土豆
变绿了还能不
能吃
?
答:
我们
可以
把绿色部分全部削掉再
食用
。变绿的话是叶绿素它不是龙葵素,但是我们看到的是变绿跟龙葵素的含量提高有高度的相关性,它的一些合成是受到了光的影响,然后在原位合成的。”这也就是说,在选购土豆时,发绿
的土豆
最好就不要购买,而存放土豆的时候,也一定注意要避光保存。
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