过年家庭做什么菜,详细菜谱做法?答:年菜【新疆羊肉】 材料: 羊肉片\洋葱\青椒\孜然做法: 羊肉片解冻后,挤干水份. 洋葱切丝,青椒切丝 锅中加油,热后加入孜然炸香,加入羊肉洋葱青椒大火爆炒,加盐少许糖调味后出锅. 团年菜之清蒸鲈鱼 材料: 鲈鱼500克,盐,料酒,海鲜酱油,老抽,糖,油,姜,葱做法: 1.将鲈鱼去鳞去内脏洗净。2.把鱼身抹上盐和料酒...
新疆菜浇汁袈裟怎么做?答:主料:鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克 辅料:淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克 调料:酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克 做法 1. 将牛肉剁馅;2. 姜、葱分别洗净切碎米;3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅;4. 把...