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新土豆皮为什么发绿
表皮
发绿
的
土豆
能不能吃
答:
土豆
表皮颜色如果是发生了绿色改变,是不能吃的,有可能龙葵素的含量多,食用后会导致中毒。建议土豆在烹调过程中必须煮熟煮透,没有煮熟煮透的土豆食用后也有可能导致中毒或者是消化功能的异常。
绿的
土豆
能吃吗
答:
2、严重中毒症状 如果吃进300~400毫克或更多的龙葵素,则症状会很重,表现为体温升高和反复呕吐而致失水,以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降,极少数人可因呼吸麻痹而死亡。建议:对于食用
发绿土豆
导致症状较重的病人要尽早送医院治疗,以免错过最佳治疗时机。3 龙葵素高温会分解吗 日常...
土豆
没熟透是不是有毒?那要煮到
什么
时候才恰当呢?
答:
此外,它还有药用作用,据学资料报道,
土豆
有和胃、调中、健脾、益气的功效,常吃有益于身体健康。 您在购买土豆时,经常会发现有发芽的、绿皮的或发软的、发黑的,这些都不能吃。这样的土豆中都含有龙葵素。龙葵素是一种有毒物质,土豆完好时,其含量极少,但一旦出现发芽、
发绿
等情况,龙葵素的含量就会增高5-6倍,特别...
吃了
发绿
的
土豆
会闹肚子吗
答:
土豆
发芽会产生一种叫龙葵素(又称茄碱)的毒素。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克,而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处,但是如果一次吃进200毫克龙葵素(约吃半两已变青、发芽的土豆)经过15分钟至3小时就可发病。最早出现的症状是口腔...
土豆为什么
会发芽?
答:
是因为
土豆
过了休眠期,开始生长了。收获的土豆块茎,在适宜的条件下也不能发芽,必须经过相当长的时间才能发芽的这种现象叫做“休眠”,这段时间的长短叫做“休眠期”。休眠期的长短与品种和贮藏条件有密切的关系。有的品种休眠期长达4、5个月,也有的品种休眠期只有1个月,甚至新收获不久的块茎就能...
生活常识:
土豆皮
能吃吗?
答:
其实土豆表皮能吃,主要是怕脏并且口味不好,所以大部分做法是把他们削掉。其实
土豆皮
还有别的功效:土豆性甘平,有清热解毒,健脾和胃,利湿止痒和消炎止痛的作用。使用时多用土豆皮,将土豆皮放沸水中煮20分钟左右,剥取于伤处大小相同的土豆皮,涂于创面,外用绷带固定,连用一周可见效。只适用于浅...
土豆皮可以吃吗?
土豆皮发绿
能吃吗
答:
土豆是个好食物,但值得注意的是,薯类尤其是土豆,含有一种叫生物碱为有毒物质,人体摄入大量的生物碱,会引起中毒、恶心、腹泻等反应。这种有毒的化合物,通常多集中在
土豆皮
里,因此食用时一定要去皮,特别是要削净已变绿的皮。此外,发了芽的土豆更有毒,食用时一定要把芽和芽根挖掉,并放入...
马铃薯发芽后能吃吗
答:
不可以食用。马铃薯含有一些有毒的生物碱,主要是茄碱和毛壳霉碱,但一般经过170℃的高温烹调,有毒物质就会分解。马铃薯(
土豆
)发芽后可产生较高的有毒生物碱——龙葵素(Solanine),食后可引起中毒。马铃薯中龙葵素的一般含量为2~10mg/100g,如发芽、皮变绿后可达35~40mg/100g,能引起中毒。龙葵素...
土豆
生牙子了还能吃吗
答:
如果
土豆
只长了一个芽,那可以将长芽的部分去掉,吃剩下没有长芽腐坏的部分,当土豆刚刚发芽或者芽长得还不大的时候,可以将芽以及芽眼挖掉,剩下的部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽眼及附近的部分,毒素还没有扩展开来。一般情况下,如果没有吃下足以导致食物中毒的土豆量,是不会
什么
...
土豆
表皮很小很小的芽还能吃吗?
答:
吃极少量的龙葵素对人体不一定有明显的危害,但如果一次吃进0.2-0.4克的龙葵素就可能引起中毒。因此,食用发芽的
土豆
之后,可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后,
发绿
的块茎内可能还残留龙葵碱,也会引起中毒,所以不宜食用发芽的土豆。
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