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提拉米苏与蛋糕的区别
慕斯
蛋糕和提拉米苏
哪个好吃
答:
二者各有
不同
的特点,口感因人而异。慕斯
蛋糕
:1、慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化。2、制作慕斯最重要的是胶冻原料如琼脂、鱼胶粉、果冻粉等。3、另外制作时最大的特点是配方中的蛋白、蛋黄、鲜奶油都须单独与糖打发,再混入一起拌匀,所以质地较为松软。
提拉米苏
:1...
提拉米苏
是怎么做的?与一般巧克力
蛋糕有什么区别
?是怎么由来的?
答:
配方很简单,却将芝士、咖啡与酒香三种西方食品的独特风味,揉合于一身,毫不留情地抢去了芝士
蛋糕的
风头。甜与苦就像天使与魔鬼,和谐而又冲突地结合起来。关于
提拉米苏
的由来,流传过许许多多
不同
的故事,比较温馨的说法是二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他的...
提拉米苏
是蛋糕还是咖啡?做
蛋糕的
话园区有没有人教呢?
答:
1.
提拉米苏
是一种
蛋糕
,其特色在于内部的戚风蛋糕层中加入了咖啡,这使得蛋糕带有独特的咖啡风味。2. 加入咖啡的目的是为了平衡甜腻感,让蛋糕吃起来更加清爽。
提拉米苏和
慕斯
的区别
,哪个好吃
答:
味道丰富多变,不仅仅是甜,它将“甜”以及甜所能唤起的各种复杂体验交织在一起,层层递送到极致。慕斯蛋糕口感丰富多样,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果,入口即化,比布丁还要柔软。4. 制作时间
不同
:
提拉米苏蛋糕
需要冷藏24小时左右,而慕斯蛋糕冷藏4小时即可食用。
提拉米苏和
一般
蛋糕有什么
本质
区别
答:
其原料是:咖啡与酒、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊 外观上,是咖啡与米白的简单对比,然而一口咬下去,便见真章——口感上,细绵柔软的组织交揉着滑润浓稠的结构、再夹杂些许粉细干爽的表面质感;味道上,则有芝士与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、手指饼干的绵细、咖啡的苦甘、朱古力的馥郁、酒香的...
提拉米苏跟
其他的
蛋糕有什么
不一样的吗
答:
无可否认,做
提拉米苏
的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象样的
蛋糕
,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。1、容器及工具要干净,即无多余的油和水。2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。4、要注意加材料时的顺序...
提拉米苏
是什么样的甜点,与奶油
蛋糕有什么区别
答:
提拉米苏
Tiramisù为一种意大利甜点,提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的
蛋糕
,由鲜奶油,可可粉,巧克力,面粉制成,最上面是薄薄的一层可可粉,下面是浓浓的奶油制品,而奶油中间是类似巧克力蛋糕般的慕司. 百度上面有图片。
...可以用白话解释下,
提拉米苏和
慕思
蛋糕有什么区别
么
答:
提拉米苏
是慕斯
蛋糕的
一种,一般情况下,一个小时是不会化的。慕斯是使用鱼胶等凝固剂冷藏后定型,不需要烘烤的,馅料一般使用鲜奶油,及调味果汁等;提拉米苏其实就属于慕斯蛋糕,同时也属于奶酪蛋糕,它用的是意大利特产的马斯卡彭奶酪。
意大利
提拉米苏
是什么
蛋糕
?提拉米苏详细介绍
答:
提拉米苏
是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵
蛋糕
,加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化,味道并不是一味的甜。1、起源 传说,二战时期,一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经什么也没有了,爱他...
提拉米苏和
慕斯
的区别
答:
原料
不同
、口感不同、制作工艺不同。1、原料不同,
提拉米苏蛋糕
使用的原料有手指饼干、马斯卡彭、蛋黄、干酪和糖的混合物。慕斯蛋糕使用的原料有奶油、慕斯粉、咖啡酒和咖啡以及可可粉。2、口感不同,慕斯蛋糕口味变化丰富,非常的自然纯正,且它一般都是加入奶油和凝固剂来制作成浓稠冻状的,入口即化...
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