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拔丝地瓜为什么用水煮
哪位烹饪高手能不能给一些家常菜的菜谱啊,简单易操作的.
视频时间 00:29
简单家常又好吃的
拔丝地瓜
答:
3. 沥水:将煮熟的地瓜捞出,放入碗中沥干水分备用。4. 炸地瓜:热锅冷油,将沥干水分的地瓜逐批炸至表面金黄酥脆,捞出沥油。5. 准备拔丝糖浆:将砂糖加入锅中,小火加热融化,不断搅拌,
煮
至糖浆变稠,微微泛黄色。6.
拔丝地瓜
:炸好的地瓜放入糖浆锅中,快速用锅铲翻炒均匀,让糖浆均匀裹在...
拔丝地瓜
的地瓜
用水煮
行不行
答:
不行,
水煮地瓜
水分太多,不适合拔丝。
拔丝地瓜
做法:1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。2、勺内加花生油烧至90摄氏度时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡,从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖...
拔丝地瓜
的地瓜
用水煮
行不行
答:
不行,
水煮地瓜
水分太多,不适合拔丝。
拔丝地瓜
做法:1、地瓜洗净去皮,切成滚刀块。2、勺内加花生油烧至90摄氏度时,把地瓜块放入油内炸熟透至色泽金黄色时捞出控油。3、勺刷净加清水、白糖,用慢火熬糖,从水大泡变成水小泡,从糖大泡变成糖小泡至浓稠变色时,倒入炸好的地瓜离勺、颠勺,使糖...
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