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意大利北部葡萄酒产区
意大利
国家哪个部门负责
葡萄酒
酿造?
答:
现行的
意大利红酒
定级DOC(Denominazione di Origine Controllata)标准系统分为四级。主要负责的是意大利农业森林政策部。参考资料:http://www.vinehoo.com/baike/default-31.aspx
红酒
文化包括哪方面的知识?
答:
咸味的食物可以搭配酸度较高的
葡萄酒
,特别是起泡酒。葡萄酒中的酸味可使得咸味变弱。三、酸配酸:偏酸的食物通常适合搭配酸度较高的葡萄酒。如
意大利
醋汁沙拉就非常适合搭配酸度偏高的葡萄酒,即“酸配酸”。西红柿、洋葱、青椒和青苹果也属偏酸食物,这些菜肴和长相思葡萄酒、法国
北部
或德国的白葡萄酒...
有没有绿色的
葡萄酒
?如果没有,那是为什么?
答:
在中国市场上,许多消费者都曾存在一种误解:起泡酒就是香槟酒。其实,按照法国葡萄酒相关法律规定,只有在法国那个叫做香槟的
葡萄酒产区
所出产的起泡葡萄酒才可以称之为“香槟”酒。当然,法国香槟产区所出产的起泡酒的确质量上乘,加之法国人善于市场运作,遂使之闻名于世。但是,当您深入了解
意大利
品种...
意大利葡萄酒
的其它
答:
可以说
意大利
的
葡萄酒
有多醇香,意大利之旅就有多辛苦。所以在意大利旅行的时候,一定要有足够的忍耐力。 rosso红葡萄酒bianco白葡萄酒rosato 玫瑰红葡萄酒frizzante 弱起泡性spumante 起泡性。最优良的不劣于香槟liquoroso 利口型的甜葡萄酒secco 干酒abboccato 微甜amabile 半甜dolce 甜口classico 自古...
什么是高质量的酿酒
葡萄
?
答:
糖、酸、单宁、色素和芳香物质是构成酿酒葡萄品质优劣的要素。水和糖是葡萄的最主要成分,这是葡萄能在酵母作用下发酵成
葡萄酒
的物质基础。酒精是葡萄果实中的糖发酵后的产物。在目前的发酵工艺下,约17克左右的糖,会使每1升的葡萄汁发酵后升高1%的酒精含量。因此,葡萄果实中糖的成份多少,是制约...
葡萄酒
最早起源于哪个国家?
答:
随着罗马帝国的扩张,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术迅速传遍法国、西班牙、北非以及德国莱菌河流域地区,并形成很大的规模。直至今天,这些地区仍是重要的葡萄和
葡萄酒产区
.15至16世纪,葡萄栽培和葡萄酒酿造技术传人南非、澳大利亚、新西兰、日本、朝鲜和美洲等地。19世纪中叶,是美国葡萄和葡萄酒生产的大发展时期...
红酒
专业知识
答:
3、酒瓶背面标签上是否有中文标识:根据中国法律,所有进口食品都要加中文背标,如果没有中文背标,有可能是走私进口,则质量不能保证。4、从酒瓶背面标签上的国际条形码上可以判断是哪国出品,如以3字打头的,是法国
产地
,以8字打头的,是西班牙产地,以6字打头的,是中国制造,等等。5、部分法国
红酒
...
澳洲奔富
红酒
分类有哪些系列
视频时间 00:53
琼瑶浆
产地
介绍
答:
全球各地都有种植琼瑶浆葡萄,主要
产地
包括法国、美国、
意大利
、新西兰、德国、智利和西班牙。其中,法国阿尔萨斯地区是琼瑶浆的重要产地,这里的品种丰富,雷司令是最受欢迎的,但琼瑶浆和麝香也是当地明星品种。阿尔萨斯的琼瑶浆可以酿造从干型到甜型的白
葡萄酒
,甚至有时与麝香混酿。德国的琼瑶浆相对较少,...
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