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怎样绞牛肉馅好吃
怎样
调
牛肉馅好吃
答:
洋葱切细末。2、
牛肉
茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。3、注意:牛肉中不能有筋膜,且牛肉要
绞
细,才能多吃水分,使之细嫩;嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多;配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
怎样
调
牛肉馅好吃
答:
洋葱切细末。2、
牛肉
茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。3、注意:牛肉中不能有筋膜,且牛肉要
绞
细,才能多吃水分,使之细嫩;嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多;配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
怎样
调
牛肉馅好吃
调牛肉馅的注意事项
答:
洋葱切细末。2、
牛肉
茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。3、注意:牛肉中不能有筋膜,且牛肉要
绞
细,才能多吃水分,使之细嫩;嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多;配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
怎样
调
牛肉馅好吃
答:
洋葱切细末。2、
牛肉
茸加入萝卜粒、洋葱末和匀,再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀,即成。3、注意:牛肉中不能有筋膜,且牛肉要
绞
细,才能多吃水分,使之细嫩;嫩肉粉也可用苏打粉代替,但用量不可过多;配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替,如无洋葱可用大葱代替。
怎样
调
牛肉馅好吃
又嫩 牛肉馅的做法
答:
1、材料:
牛肉馅
:牛肉800克、黄皮洋葱2个、猪肉200克、十三香粉1大勺、盐3大勺、酱油1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、大豆油2大勺、清水适量。面团:面粉1500克、盐适量、清水适量。2、先把馅料做上。牛肉猪肉洗干净,先成薄片,再切成细丝,再切成末,自己剁成馅。或者让商家
绞
成馅,最好用三七肥瘦...
怎么
调
牛肉馅好吃
又嫩怎么调牛肉馅
答:
1、材料:
牛肉馅
:牛肉800克、黄皮洋葱2个、猪肉200克、十三香粉1大勺、盐3大勺、酱油1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、大豆油2大勺、清水适量。面团:面粉1500克、盐适量、清水适量。2、把馅料做上。牛肉猪肉洗干净,先成薄片,再切成细丝,再切成末,自己剁成馅。或者让商家
绞
成馅,最好用三七肥瘦的...
牛肉馅怎么
调馅
答:
葱段和姜片,煮开后关火晾凉。3、
牛肉馅
中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐和姜末,搅拌均匀后,晾凉的料水分三次倒入肉馅中,每一次倒入料水后都要顺时针搅拌,使牛肉充分打上劲。4、肉馅打入水后需要锁水,可以熬个料油,会更香更油润
好吃
,料油倒入肉馅中再次搅拌均匀,锁住肉馅中的水分。
怎样
调
牛肉馅好吃
又嫩牛肉馅的做法
答:
1、材料:
牛肉馅
:牛肉800克、黄皮洋葱2个、猪肉200克、十三香粉1大勺、盐3大勺、酱油1勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、大豆油2大勺、清水适量。面团:面粉1500克、盐适量、清水适量。2、先把馅料做上。牛肉猪肉洗干净,先成薄片,再切成细丝,再切成末,自己剁成馅。或者让商家
绞
成馅,最好用三七肥瘦...
请问
牛肉馅怎么
调
好吃
答:
牛肉馅
:原料:牛肉500克,白萝卜1000克,洋葱50克,鸡蛋1个,姜汁50克,嫩肉粉5克,精盐10克,胡椒粉5克,料酒15克,酱油25克,味精15克,香油25克,精炼油30克,干淀粉50克。制法:1、牛肉去净筋膜,洗净,
绞
成细茸,用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后,静置约40分钟,再加姜汁及清水250克搅拌...
牛肉馅
饺子的调法?
答:
葱段和姜片,煮开后关火晾凉。3、
牛肉馅
中加入2勺生抽、2勺老抽、适量的盐和姜末,搅拌均匀后,晾凉的料水分三次倒入肉馅中,每一次倒入料水后都要顺时针搅拌,使牛肉充分打上劲。4、肉馅打入水后需要锁水,可以熬个料油,会更香更油润
好吃
,料油倒入肉馅中再次搅拌均匀,锁住肉馅中的水分。
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