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怎样做清蒸鱼又嫩又好吃
做清蒸鱼
时,放盐还放生抽?记住正确做法,鱼肉又鲜
又嫩
,无腥味
答:
导语:
做清蒸鱼
时,放盐还放生抽?记住正确做法,鱼肉又鲜
又嫩
,无腥味 做清蒸鱼步骤简单,省时间,但想
做出好吃
的清蒸鱼,还需要懂得正确做法,否则很容易做失败,鱼肉发柴又腥味重!那要
怎么做
呢?有一个问题不少人弄不明白,做清蒸鱼时,放盐还是放生抽?告诉你答案,都错了。这是因为放了盐会...
什么
鱼清蒸好吃又
便宜
答:
1、推荐做清蒸鲈鱼,因为鲈鱼肉质比较
鲜嫩
,鱼刺也比较少,小孩子吃还是比较适合的,鲈鱼的价格也挺便宜,是一种非常常见
又好吃
的鱼。2、
做清蒸鱼
,首先一定要食材新鲜,不能买死的,必须要鲜活的鱼。杀洗干净,放一点盐,腌制一下。也可以不放盐,直接放蒸锅中把它蒸熟,蒸熟以后放入蒸鱼豉油,再淋...
清蒸鱼
都有哪些鱼
答:
做清蒸鱼
哪种鱼比较好?我个人推荐做清蒸鲈鱼,因为清蒸鲈鱼,它的肉质比较
鲜嫩
,鱼刺也比较少,小孩子吃还是比较适合的,鲈鱼的价格也挺便宜。是一种非常常见
又好吃
的鱼,我们在饭店的做清蒸鲈鱼,销量也是比较靠前的。当然也有人可能会说像草鱼,鲤鱼也可以做清蒸,这个主要是根据自己大家的口味,因为...
怎样
烹饪简单而
好吃
的家常鱼?
答:
清蒸鱼
的做法 秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,生熟火候好把握; 秘诀二:收拾鱼时,可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断),以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形,但如果您的手艺比较生疏,不斩也行,免得还没开始蒸,就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可...
蒸鱼
有秘诀,你知道
清蒸鱼怎么做
才能既美观
又美味
吗?
答:
这时再加工鱼肉就会变的有鲜味和甜味,让鱼肉变得更加
好吃
。等过了自溶阶段就进入了腐败变质阶段,富有弹性的肌肉就开始变软,肉的口感也欠佳,微生物开始繁殖,这样的鱼肉就不能食用了。第二步:加工 一般蒸鱼我们都在鱼身子上开一字花刀或者十字花刀,但是
做清蒸鱼
我们建议鱼背上脊骨两侧各开一条一字...
怎样清蒸鱼好吃又
简单
答:
清蒸鱼
是一道非常受欢迎的中式菜肴,下面是一种简单
又美味
的清蒸鱼的做法:材料:- 一条新鲜的鱼(适合蒸的鱼种有草鱼、鲈鱼等)- 生姜丝 - 葱段 - 料酒 - 盐 - 食用油 - 生抽 步骤:1. 先将鱼洗净,去除鳞片和内脏,用纸巾擦干。2. 在鱼身两侧切上几刀,用刀背在鱼身上轻轻拍打几下,这样...
鱼怎样清蒸好吃又
营养
答:
清蒸鱼
是一种健康的烹饪方式,能够保留鱼的原汁原味,同时也易于制作。清蒸鱼最好选用新鲜的鱼类,以下是一些适合清蒸的鱼类及其推荐做法:1. 鲈鱼:鲈鱼肉质
鲜嫩
且刺少,是清蒸的常见选择。清蒸鲈鱼时可以在表面切斜刀,然后塞入火腿、姜、葱等调料,撒上适量的盐,蒸好后淋上热的葱油即可。2. 鳕鱼...
清蒸鱼
(超简易)的做法步骤图,
怎么做好吃
答:
用料 鱼 一条或一块 葱 适量 姜 数片 蒜末(可选) 适量 蒸鱼酱油 适量
清蒸鱼
(超简易)的做法 我用的是冷冻鳕鱼块,用别的鱼做法也一样。洗干净沥干水。鱼底下铺姜片,蒸8分钟。一般蒸鱼都在10分钟内不然就老了,很大的鱼就在鱼上开几道口子。蒸好的鱼,必须把碟子里的...
清蒸鱼怎么做好吃
答:
起锅烧水,水烧开之后再把鱼连着容器一起放进去蒸,盖锅盖,大火,蒸8分钟左右,中间不要打开锅盖。3、正好之后取出鱼,把汤汁倒掉,姜片也丢掉,这样可以去腥。4、把切好的姜丝和葱丝均匀地铺在鱼身上。5、淋上蒸鱼豉油,浇上热油,这样一条
鲜嫩
无比的
清蒸鱼
就做好了。
怎样清蒸鱼好吃
答:
5. 提供开胃的酱料:传统上,
清蒸鱼
的酱料通常是一种简单的清汤,可以将煮鱼时的鱼汤浇在鱼上。你还可以根据个人口味舀一些蚝油、葱姜汤或者米醋蘸食。最重要的是,清蒸鱼要注意火候掌握,尽量不要蒸过久,保持鱼的嫩滑口感。此外,补充一些新鲜的蔬菜或配菜,能让菜品更丰富多样。
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