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怎样做泡菜
四川
泡菜怎样做
啊?
答:
2-3天后可以好转。如果咸菜烂了,软了,臭了,就是变质了,不能吃,必须倒掉。9.如果
泡菜
味道太酸,可以加点盐;如果太咸,可以加点糖;如果不脆,可以加点白酒。10.泡菜水也可以用来泡鸡爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等韭菜,但一定不要把韭菜放入泡菜水中长时间冲泡。韭菜要分开做。
第一次
做泡菜
的方法步骤
答:
1.作
泡菜
诀窍并不在第一次做母水,而在以后随时保持盐水酸度的动态平衡。如果感到盐水不够酸,可从冰箱中取出备用水加入部分于坛中令其促进发酵。若盐水过酸,则宜倒掉一部份盐水并适当加入清水和盐。2.有时会见瓶中出现白花,可倒入白酒几滴。一般说来,可采用芥菜,萝卜(最好是它的皮),卷心菜...
泡菜
怎么做才好吃而且脆酸甜
答:
泡菜
怎么做才好吃而且脆酸甜 泡菜,在韩国人的餐桌上很常见,也成为了韩流的一部分。泡菜口感酸爽、脆嫩可口,色泽鲜艳,是料理美食中不可缺少的一道。那么,泡菜怎么做才好吃而且脆酸甜呢?首先,选用材料要鲜嫩,完全没瑕疵。白菜是泡菜的常用原材,青椒、萝卜也可作为泡菜的辅料。而且洗菜要干净彻底,...
四川
泡菜
怎么做?
答:
2-3天后可以好转。如果咸菜烂了,软了,臭了,就是变质了,不能吃,必须倒掉。9.如果
泡菜
味道太酸,可以加点盐;如果太咸,可以加点糖;如果不脆,可以加点白酒。10.泡菜水也可以用来泡鸡爪、猪蹄、猪尾巴、猪耳朵等韭菜,但一定不要把韭菜放入泡菜水中长时间冲泡。韭菜要分开做。
正宗的东北
泡菜怎样做
答:
主料 新鲜的白菜粗粒盐 正宗的东北酸菜的做法步骤 1. 准备工具:煮开水的大锅一个,盆2个以上,腌酸菜的缸一个,筷子一副,以上全部要求无油 正宗的东北酸菜的做法图解22. 用大锅煮一锅开水,水开以后用手拿着白菜顶部,将根部的一端放入开水中烫,大概15-20秒;之后将白菜全部放入开水中,并用...
泡菜
要怎么做?具体需要什么材料,什么步骤?
答:
2.准备各种蔬菜,可以挑选自己和家人爱吃的。3.制作泡菜盐水:用无油的小锅煮开水,加入腌菜盐(量大一些),加入花椒、香叶、大料、桂皮、干辣椒,加入冰糖(可以换成甘蔗),煮沸关火晾凉备用。4.把所有蔬菜洗净、切块、控净水,最好晾干,品种越全味道越好,西兰花梗、圆白菜、紫甘蓝的梗都能
做泡
...
泡菜
是怎么做的?
视频时间 00:25
怎么
做泡菜
答:
主料:
泡菜
盐100克、凉白开500克。辅料:干辣椒20克、干花椒20克、白糖10克、红糖10克、老姜30克、大蒜30克、老泡菜水适量、白酒30克。步骤:1、提前将所有原材料准备好,所有原材料一定要提前清洗干净控干水分,以免坛子生花(长出白色泡沫)。一坛好的泡菜水,盐水清凉、带着一股乳酸特有的香味。2...
韩式
泡菜
制作方法
答:
韩国
泡菜
的做法如下:主料:大白菜1颗、梨1个、苹果1个、红椒1个。辅料:姜15克、白砂糖3克、蒜2瓣、盐5克、鸡粉3克、白酒3克、辣椒面3克。1、准备黄芯大白菜、姜丝、梨、苹果、红椒、蒜。2、苹果、梨、红椒切块。3、倒入红椒、姜丝、蒜、白砂糖、盐、鸡粉、白酒、韩式辣椒面,搅拌均匀。4...
白醋可以直接
做泡菜
吗
答:
白醋是调料,用来拌制菜肴。
泡菜
是经乳酸菌发酵后制得的腌渍菜品。不一样的。泡菜首先要熬制腌卤:八角、花椒、香叶、红辣椒、粗盐清水共煮后,密闭晾凉注意防尘避免污染。腌缸最好有水封装置(专用泡菜坛),彻底清洁晾干。待泡蔬菜洗净,晾干余水分层码实。浇如腌卤最后再加入2到3两(视泡菜坛大小...
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