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怎么在家煮五香牛肉
五香牛肉
的家常做法?
答:
一
五香牛肉
的材料 牛肉1斤,五香桂皮少许,姜3片,葱1颗,酱油、酒糖各适量 五香牛肉的做法 1、牛肉洗净过水沥干。2、烧红锅,下油,爆香牛肉,加酒、五香桂皮及水,旺火烧滚再转文火烧至熟透。取出。3、洗净锅,烧热,放油,爆香放入牛肉,加酱油、糖、料酒。4、
煮
滚后转中火,其间不断...
五香牛肉
最正宗的做法
答:
品味秘诀 刚出锅的五香牛肉,热气腾腾,香气扑鼻。夹起一块牛肉送入口中,细细咀嚼,你会感受到牛肉的软嫩多汁,香料的醇厚浓郁,每一口都回味无穷。五香牛肉既可以作为一道下饭菜,也可以作为一道佐酒小菜,无论是宴客还是家庭聚餐,都是一道颇受欢迎的美食。温馨提示 炖
煮五香牛肉
时,一定要用小火...
煮五香牛肉
的正确方法
答:
五香牛肉
的做法 用料:牛腱肉2000克、生姜2大块、冰糖1大块、黄酒两大勺、生抽1大勺、老抽半勺 卤料:桂皮1大块、香叶2片、草果2颗、小茴香1大把、八角1大把、花椒1大把 1、将所有卤味调料放入锅中,大火
煮
开,再熬半小时制成卤料汤待用。2、处理牛腱肉:牛肉撒上细盐(便于出血水和后期成形),...
怎样煮
大块
五香牛肉
答:
煮牛肉
要用热水,因为热水会使牛肉表面蛋白质迅速凝固,不利于煮出血渍。煮牛肉之前,先用大火烧开,揭开盖子炖20分钟,去除牛肉的异味,然后盖上盖子,改用微火,继续焖煮几分钟即可出锅。这种方法,可以让牛肉更容易煮烂、煮熟。煮牛肉需要放入适量的盐,但是盐要放得晚一点,另外水要一次加足。如果...
如何煮五香牛肉
答:
主料:牛肉650克 辅料:丁香10克、白芷10克、冰糖20克、干辣椒25克、花椒10克、八角5克、香叶5克、姜5克、葱10克、黄豆酱25克、盐3克、老抽10克、料酒10克、鸡粉3克
五香牛肉
做法:①首先,牛肉放水里浸泡两小时去血水,切成大块备用。②然后,用餐叉在洗净的牛肉上扎小孔,以便腌制时好入味。将...
五香牛肉怎么煮
好吃?
答:
五香牛肉
有关图片(19张)茴香半茶匙,乾葱碎畔1条,盐1平茶匙,冰糖碎半汤匙(约25克,即6钱半),上汤400毫升,酒1汤匙。 蘸汁料:麻油、生抽、红椒丝各1汤匙,浙醋1汤匙半,熟油1茶匙,红椒丝1汤匙,糖半茶匙。 制作步骤 1、把卤水料(酒除外)放在一个深碗内,用高火
煮
15分钟。 2、牛肉...
怎么在家煮五香牛肉
答:
第二步:
煮牛肉
,这一步可是非常关键的,想要学习的小伙伴可要记好了。首选将切好的牛肉条或者是牛肉块放入装满冷水的锅中,再往锅中放入调料。调料包括葱段、姜片、香叶、桂皮、八角、花椒还有30g的生抽和10g的老抽,开大火煮沸。(如果
家中
有调料袋可以把桂皮、八角之类的调料放在调料袋中,这样接下来...
五香牛肉怎么
做
答:
五香牛肉怎么
做 1. 准备所需材料:一块约500克的牛肉,10克八角、5克花椒、5克陈皮、3克香叶、3克草果、1小块姜、1小头蒜、2根葱、适量生抽、老抽、料酒、盐、白糖。2. 将牛肉切成大块,放入开水中焯水去掉血水,捞出沥干。3. 香料和姜、蒜、葱分别切成小段备用。4. 热锅凉油,加入豆瓣酱...
五香牛肉怎么
做好吃不腻?
答:
增加层次感和香气。注意事项:为了避免
五香牛肉
吃起来过于油腻,选择肉质时可以适当去除多余的脂肪。烹饪过程中,也要注意火候的控制,避免
牛肉煮
得过烂,失去嚼劲。总之,五香牛肉要做到好吃不腻,关键在于选对肉质、腌制入味、慢火炖煮和适时调味。通过以上步骤,你可以
在家
尝试制作美味的五香牛肉。
五香牛肉
的做法及配料
答:
继续放辣豆瓣酱,沙茶酱,冰糖,白胡椒粉,滚出香味。放入烫好的牛肉,翻炒几分钟。放入番茄,炒到开始糊开来。4、注入牛骨高汤放入米酒、整支葱、姜片、香叶、桂皮、陈皮,开始炖
煮
。 煮滚之后转小火炖1~2个小时。煮好面盛出,放上烫过的白菜,加
五香牛肉
,酸菜,香菜,葱花,开动吧。
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