88问答网
所有问题
当前搜索:
快速拔鸭毛的方法
鸭子怎么样才能洗干净 T T
答:
推荐几个
方法
:1,先将水烧至接近沸腾(还未沸腾)后把鸭子扔进去烫一会儿,再拎出水面趁热拔毛;2,方便的话直接把鸭子送到菜市场杀鸭的地方让他们帮你弄干净,那些人都是老手,几分钟搞定;3,我家附近菜市有专门除
鸭毛的
,就一装满了黑糊糊的黏稠物(不知是不是松香,反正听说松香
拔鸭毛
特方便...
杀鸭子最好
的方法
是什么?
答:
褪鸭毛的小技巧:杀鸭子
方法
杀鸭前先给鸭子灌上一小盅黄酒,不多时鸭毛孔就舒张开来,鸭毛很容易拔掉。加盐,鸭子宰杀后,,即刻用冷水将鸭毛浸湿,,然后再用热水烫.。在烫鸭子的热水中加入一小汤匙食盐, 所有的绒毛就都能煺净。
拔鸭毛的
决窍烫鸭子的水不要烧开, 烧到水面起鱼星子的时候就行了,...
用沥青如何
拔鸭毛
?
答:
用沥青
拔鸭毛
是违法行为,已经被工商部门叫停,建议不要做这种事情,否则会严重危害人体健康。工业沥青含有煤焦油等物质,若长期食用或会导致哮喘,甚至会致癌,沥青去除鸭毛,其残留物多少会留在鸭子上,再次加工或对人体健康造成影响。因此,此前,用沥青或松香给鸡鸭等家禽煺毛的做法早已被有关部门禁止。
拔鸭毛的
蜡是什么蜡
答:
拔鸭毛的
蜡是家禽拔毛蜡。家禽拔毛蜡是由石蜡、多种食品级添加剂调配而成的一种新型家禽拔毛蜡。家禽拔毛蜡是由石蜡、多种食品级添加剂调配而成的,一种新型家禽拔毛蜡。具有无毒、无味、无污染、拔毛率高等特点,是替代松香拔毛的理想产品。
烤鸭为什么好吃?
答:
另外宰杀前要让鸭子饮足水,这样,
鸭毛
容易煺。2.烫毛设备及工具:大灶一具,大锅一个,凉水盆一个,水勺一把,小圆木棍一根。
方法
:(1)将锅坐火上,加入清水(八成满),待水烧至55~60℃(没有温度表,可用手试水温。其方法是:将手先在凉水盆里浸泡一下,再下入锅中
快速
捞搅,如能连续捞搅3~4次,手就烫得...
腌鸡翅需要什么调料
答:
最初我做烤翅也是买现成的袋装腌料,按照说明配料腌制,但试过不少牌子的烤翅腌料都不是我理想中的味道,而且我个人觉得小孩子们吃太多调味品也不好,于是我就自己研究配方,试验不同的制作方法,力求用最简单最常见的调味品,做出最喜欢最适合自己口味的鸡翅。几经试验,我终于找到了最喜欢
的方法
制作...
我想学烤鸭技术,要到那学。学费多少?
答:
可以到美味学院学习烤鸭技术,一般学习3天左右,视个人具体情况而定,学习内容包括材料的选购采购、主料与配料制作
方法
和流程等等,学费1000-2000元左右
汤去腥味
的方法
答:
2.老鸭是是生长期限为一年以上的鸭子,肉质较老,但脂肪含量少,骨头内的钙质也较多,用来煲汤非但不腥,而且香气浓,非常适合炖老火汤,汤鲜且味美。3.清洗鸭子的时候,必须将鸭子腹腔里的血块、筋膜彻底清除,而且要将鸭子翅膀、腿根部位的零星
鸭毛拔
除干净,这是保证鸭汤不腥的基础要素。4.鸭子...
鸭肉怎么去腥味
答:
方法
/步骤 1/8 分步阅读 鸭肉怎么去除腥味 1、正确处理鸭子 杀鸭子的时候要尽量把鸭血放尽,还有,清洗的时候还要注意将血块和筋膜彻底清理干净,鸭身各处的
鸭毛
也尽量拔除干净,这是让鸭汤鲜美不腥的几本步骤,尤其是鸭血和残余的鸭毛一定要清理干净,它们是导致鸭汤有腥味的主要来源。还有,鸭的尾端...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜