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广东人煲鸡汤的药材
昨晚滚了
鸡汤
,今晚不知滚什么汤。要有营养的。介绍一下……
广东人
...
答:
鱼头冬瓜汤
天气干燥!
煲
什么汤喝最好??
答:
错!汤中的营养物质主要是氨基酸类,加热时间过长,会产生新的物质,营养反而被破坏,一般鱼汤1小时左右,
鸡汤
、排骨汤3小时左右足矣。 汤虽滋补,有些肥腻,怎么办?可以把汤
煲
好后熄火,待冷却后,油浮在汤面,或凝固在汤面,用勺羹除去,再把汤煲滚。 喝汤应该是在饭前还是饭后?一般人饭前喝点汤,可促进胃液分泌,...
当归、黄芪、枸杞,红枣可以和鸡一起煲汤吗
视频时间 00:23
夏季哪些
药材煲
汤好
答:
通常煲「清补凉」汤或糖水,加入沙参玉竹,认为清补之力更强,滋润的效果更好。 亦有人用高丽参、沙参,配合净瘦猪肉煲汤饮用,认为此种「红白二参汤」补而不燥,平素身体易发生燥火问题,但又需要补身之人,饮用这种汤最适合。 玉竹,不少人用来
煲鸡汤
,据说肝虚血少之人,要用鸡汤或鸡汁来补血,...
广东人
真的会天天煲汤喝吗?
答:
广东人
不会天天煲汤喝的是因为虽然原料不多,但要花很多时间。根据季节、补品、气候、药物等不同,制汤也有不同的功能。广东制汤也有很多的关注和知识。一是
汤的
功能,分为:日常滋补
鸡汤
、排骨汤;冬瓜汤、苦瓜汤,消暑解渴;花胶汤、冬虫夏草花,美容养颜;鱼汤,补充体力;各种
中草药
汤。如果太冷,...
土茯苓五指毛桃
煲
鸽子汤有什么作用
答:
在
中药
里,五指毛桃又叫做南芪,即为南方“黄芪”。这说明了它既有黄芪的益气健脾的功效,但又没有黄芪温热之性而十分适宜南方气候应用。
广东人
爱用来和猪骨、鸡等煲汤,取其祛暑化湿之效。五指毛桃是客家人常用的煲汤材料,有行气、祛湿的功效,配以有补益作用的鸡肉一起入汤,味道清香,做法:1. ...
炖鸡
一般需要多长时间?
答:
一般的情况下会红烧一下,否则吃起来味道实在一般,味同嚼柴,肉丝粗且没有味道,口感也不好。
煲鸡汤的
时间其实可以长一些,我们知道
广东人
喜欢煲汤,按照他们那里的一些习惯,老鸡汤可以提前一天煲,而且不能用铁锅,是要用砂锅或者石锅煲汤,一定是用文火,慢慢地炖,考场时间的熬制,把营养和鸡油全部...
榴莲皮可以和玉米一起
煮鸡汤
吗?
答:
2、榴莲壳
煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤,鲜美清润,是秋天的清补靓汤。用榴莲壳来煲汤,即使在“饮遍百汤”的
广东人
看来也是比较特别的一道汤品。原料:老母鸡:半只、榴莲壳:四分之一个、榴莲核:2颗、蜜枣:2粒、盐:适量。做法 1、鸡洗净剁小块,淖水;2、榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色...
广东人
真的会天天煲汤喝吗?
答:
广东煲
汤也有许多讲究和学问。首先是
汤的
功能,分为:日常滋补清润的
鸡汤
、排骨汤;消暑解渴的冬瓜汤、苦瓜汤;美容养颜的花胶汤、虫草花;补充体力的鱼汤;还有各种
药材
汤,体质过寒就要喝参类汤,体质过热就要喝绿豆莲子百合汤。每一道汤下的食材量不同,煲的时间不同都会有不同的味道和作用。总之煲...
为什么
广东人
喜欢煲汤?
答:
也相信很多初次到广东地区吃饭的人,点完自己想要的菜后,总会被服务员问一句:“不点汤吗?”为什么
广东人
离不开汤有很多外地人也不理解广东人,为什么吃饭总要来一碗汤,而且一碗汤为什么会这么复杂,往往一碗汤里面需要将十几种食材投到陈年瓦罐中煨煮,再搭配以
中药材
,或者一些奇奇怪怪...
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