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幼儿园食堂食品安全排查简报
幼儿园食品安全
检查需要哪些内容
答:
幼儿园食品安全
检查内容:食品安全管理、许可情况、
食堂
环境、健康管理及培训、清洗消毒、食品加工制作管理、防蚊设施情况等。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全,降低疾病隐患,防范食物中毒的一个跨学科领域,所以食品安全很重要。2013年12月23日至24日中央农村...
幼儿园食品安全
培训记录内容怎么写?
答:
幼儿园
食品安全
培训记录内容如下:一、食堂管理 1. 学校和
幼儿园食堂
应自主经营,严禁对外承包。2. 食堂应配备与经营规模相匹配的设施,确保安全卫生,并与有害场所保持安全距离。3. 食堂需具备消毒、清洗、采光、通风等设施,以及储存垃圾和废弃物的容器。4. 食堂内外环境应保持整洁,炊具和餐具需经常...
食品
药品
安全
监管工作总结和工作安排
答:
共计检查中小学、
幼儿园食堂
54家,企事业机关食堂47家。 四是积极开展各类
食品安全
专项检查。组织开展了餐饮服务食品安全“百日会战”、旅游景区及周边餐饮服务食品安全、肉及肉制品、网络供餐、食品销售者现场制售食品、非法添加罂粟壳、违法经营牛羊肉等10余项专项检查。立案查处3起,罚款金额18000元。 (二)食品生产...
幼儿园食品安全
培训记录内容是什么?
答:
一、情况简述 我园现有教学班10个,在
园幼儿
460人,教职工43人,
食堂
1个,安全重点问题是:食物中毒等食品事故。二、成立
食品安全
事故领导小组,落实各部门职责 1、成立由园长分管院长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。3、食堂...
幼儿园食品安全
检查需要哪些内容
答:
幼儿园食堂安全
卫生管理制度、幼儿园安全预案、供货合同、采购索证、原材料采购验收台账及炊事员健康证、
食品
留样和销毁记录、餐用具洗消记录等资料,现场查看了原材料质量及食品贮存情况,逐一检查了食品库房、食堂粗加工间、切配间消洗间等区域的安全卫生情况 ...
幼儿园
集中用餐信息公开制度等
食品安全
管理制度
答:
幼儿园
集中用餐信息公开制度等
食品安全
管理制度通常需要包括防止食物污染措施、
食堂安全
操作防火措施、伤害预防措施、疾病防控制度、从业人员健康检查制度、幼儿园食品留样管理制度等。一、防止食物污染措施 (一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。(二)彻底...
幼儿园食品安全
制度
答:
6、检查
食堂
的卫生环境是否整洁。 7、检查食堂的'餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒,有无保洁设施。 8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。 9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克,并冷藏保存48小时。若没有按规定要求做,必须立即整改。 10、幼儿园的食品卫生
安全
,杨芳(园长)为第一责任人。
幼儿园食品
...
如何加强
幼儿园
饮食
安全
管理
答:
如何加强
幼儿园
饮食安全管理 一.健全制度 规范全面管理 规范管理,制度是保障。幼儿园要严格执行
食品
卫生管理有关规定和制度,不仅如此,还要结合实际,进一步健全食品卫生安全管理制度及岗位责任制度,如《
食堂安全
制度》、《食品卫生“五四”制度》、《食堂卫生制度》、《师生饮食、饮水...
食堂安全
工作总结
答:
为切实保障在园师生的身体健康和生命安全,完善后勤管理,按xx年秋季食堂食品安全工作总结照汉中市教育局《关于切实加强学校幼儿园食品安全工作的通知》精神,我园对
幼儿园食堂食品安全
进行了全面细致的
排查
工作,现将情况总结如下: 一、提高认识夯实责任 我园高度重视幼儿园食堂管理和食品卫生工作,学期初,就成立了以园长...
幼儿园食品安全
宣传资料
答:
【
幼儿园食品安全
宣传材料】1. 在选购食品时,务必检查包装上是否有生产厂家、生产日期,是否已过保质期,以及食品原料、营养成分是否标明,是否有QS标识,避免购买三无产品。2. 打开食品包装后,应检查食品是否出现腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官性状异常的情况。若蛋白质...
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