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干炸肉丸子怎么酥脆窍门
怎么炸肉丸子
松软好吃
视频时间 01:58
炸肉丸
配方绝了
答:
炸肉丸
配方 做法: 1.馒头用水泡2分钟,攥干水分放入肉馅中,抓拌均匀,打2个鸡蛋,放姜末,2勺生抽。 2.半勺五香粉,适量盐,1勺淀粉搅匀,左手虎口处挤出
丸子
,七成油温下锅炸,8分钟左右炸至金黄
酥脆
捞出。 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
炸肉丸
的正确配方
答:
接下来往肉里打入两个鸡蛋,再加入一大勺地瓜淀粉,再充分抓拌均匀。4、把锅烧热加入菜籽油,先把油烧至冒大青烟的时候关火,让它凉一会,用虎口把肉馅挤成
丸子
,把它放入锅里,下丸子的时候用小火,下好后一直用中火
炸
,炸的时候不停的翻动,炸至丸子表面变色,开大火炸1分钟即可食用。
猪肉丸子怎么炸
答:
炸猪肉丸子
的做法如下:第1步,首先将新鲜的猪肉用水清洗干净后,放入绞肉机搅成肉馅儿,接着将大葱洗净去皮后切葱末,生姜切末备用。第2步,将绞好的肉馅放入盆中,加入葱姜末,料酒,添加适量的清水,然后用手朝着一个方向顺时针在搅拌,直到将肉馅搅拌上劲儿。第3步,猪肉馅中打入一个鸡蛋,然后...
怎样炸肉丸子
好吃又松软的视频
答:
最后再将丸子用大火复炸20秒,再次捞出控油,放凉后我直接放入容器里储存。
炸肉丸子
的技巧 1、要想
丸子炸
的外酥里松好吃,别只记得加淀粉,加上一个“它”就够了,其实它指的是馒头,肉馅中加入馒头之前,馒头要提前泡湿,这样更容易拌均匀。2、除此以外丸子里还要分次少量的加入干淀 ...
干炸
辣
肉丸子的家常
做法?
答:
在
炸丸子
的过程中,我们用漏勺把丸子捞出来,这样掂一掂,排除里面的空气更加
酥脆
,这个动作可以多重复几次,把油温烧至7成热,下个丸子复炸一下,这样吃起来外皮更加脆,口感更好,复炸30秒就可以了,然后用漏勺捞出来控干油,出锅装盘。今天的干榨丸子就做好了,口感酥脆,一点也没有腥味。
干炸丸子酥脆
的
窍门
答:
炸
萝卜
丸子
又
脆
又酥的
方法
:用料:白萝卜1根、小葱或蒜苗3根、姜少许、白胡椒粉适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉适量、鸡精少许。步骤:1、白萝卜插成丝,加盐腌制一下,使劲抓萝卜丝,抓软,腌制出水。2、葱或者蒜苗,姜少许分别切碎,倒进萝卜里,加入面粉,打入一个鸡蛋。3、用手抓均匀。4、拌匀之后...
怎样炸肉丸子
答:
油炸猪肉丸子
的做法 1.准备好所有材料,猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁,我这个是自己剁的 2.生姜弄成姜汁,葱切段,放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒,一起顺时针方向搅拌上劲 3.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水,继续顺时针方向搅拌,大概3/4分钟左右就可以了 4.倒半碗清水,放入...
炸猪肉丸子怎么
调馅好吃
答:
炸猪肉丸子
材料:猪肉末600克、干香菇10朵、香葱5根、胡萝卜半条、姜蓉适量、料酒80ml、酱油60ml、白糖半勺(40ml的勺)、盐5小勺、生粉半勺、鸡粉2小勺、麻油40ml、水80ml、蛋液 全蛋液一个 制作
方法
:1、猪上肉剁成肉末,大约为600克。2、干香菇泡开洗净切小粒,胡萝卜、香葱也切小粒,姜切蓉...
炸肉丸
总是糊掉
怎么
办,需要注意哪些事项?
答:
炸肉丸子
,这种调料万不可加入,有人经常做错,难怪容易炸糊!昨天中秋节的时候,你们有没有吃丸子呢?在我们这边并不怎么流行中秋节吃饺子,可以说所有的节日都是不怎么吃饺子的,反正周围的人过节都是做一桌丰盛的晚餐就可以了,喜欢吃饺子的人并不多,但是在过节的时候,桌子上一定有一道丸子汤,...
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