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带汁肉的做法大全图解
自制腊
汁肉
夹馍
答:
做法
:西安腊
汁肉
夹馍配方和制作卤汁腊肉的制作:平常我们把农历腊月间腌渍的畜禽原料(经过反复多次的腌——晾——腌),称之为腊肉。而西安腊汁肉则是把猪五花肉先制成腊肉,然后再放入兑制好的卤汁当中卤制而成的。1.选料与刀工腊汁肉要选用猪肋排下面五层以上的带皮五花肉。这样的五花肉肥瘦相间,在卤制好了以后...
条子肉怎么样做 条子
肉的
家常
做法
答:
3.再加清水,放入电压力锅 4.选择营养炖,适中档 5.压力锅解压后捞出晾凉,切成大小、薄厚适中的片 6.净面朝下码入大碗内,碗中加入酱油、 盐、料酒、葱段、姜片、大料 7.再加的原汤,将碗入蒸锅,旺火蒸20分钟 8.去掉大料、葱姜,滗出
汤汁
,将肉扣入平盘内 9.蒸肉的汤倒入炒锅内,加入...
大肉片
的做法大全
家常 大肉片如何做家常
答:
自制大肉片
的做法
:五花肉凉水下锅焯水。焯水去血沫捞出。用平锅把肉煎出多余的油,煎制成几个面成金黄色。调汁:盐,生抽,老抽,耗油,白糖,料酒,醋,胡椒粉,番茄酱,葱花蒜末姜丝蘑菇粉调匀。肉切成大片,肉皮朝下摆在大碗里,把调好的
汁
浇上。焖锅加足水,上屉大火蒸四十分钟。蒸好后扣...
谁会做肉夹馍,我只要腊
汁肉的
配方和
做法
,调料和肉的比例是多少!知道麻 ...
答:
腊
汁肉
:材料:(4个)带皮五花肉 1磅 冰糖:5粒 姜片:3大片 葱白:一段 料酒:3大匙 老抽:2大匙 生抽:3大匙 桂皮、八角、草果等等香料适量,花椒几粒 高汤或开水适量
做法
:1、五花肉洗干净后(可以一整块做,也可以剁成两块),放入开水里氽一下,水重新开后,捞出用凉水冲凉备用。2、...
鸡肉
的做法大全
,鸡肉怎么做好吃,鸡肉的做法
答:
茄汁鸡肉主料:鸡肉 (适量)调料:洋葱 (适量)、罐装番茄 (适量)、蚕豆 (适量)、杏鲍菇 (适量)、百里香 (适量)、盐 (适量)、橄榄油 (适量)、现磨黑胡椒 (适量)、高汤 (适量)
做法
:1、将鸡块拭干,以盐涂抹,冰箱内放置2个钟头或隔夜。取出后拭干鸡块两面(不易起油粘锅),鸡皮向下在锅中煎...
炖肉
的做法大全
炖肉的烹饪方法
答:
1、海带炖肉 原料:猪带皮五花肉250克,水海带150克,豆油25克,味素1.5克,白糖15克,酱油200克,清汤400克,精盐、葱、姜、花椒、大料、糖色各适量。
做法
:猪带皮五花肉切成18毫米的方块。海带切成18毫米的象眼片。葱切成段,姜切成片。勺内加豆油,烧热时,下入猪肉块翻炒,炒至肉变色时,...
大肉片如何做家常 大肉片
的做法大全
家常
答:
自制大肉片
的做法
:五花肉凉水下锅焯水。焯水去血沫捞出。用平锅把肉煎出多余的油,煎制成几个面成金黄色。调汁:盐,生抽,老抽,耗油,白糖,料酒,醋,胡椒粉,番茄酱,葱花蒜末姜丝蘑菇粉调匀。肉切成大片,肉皮朝下摆在大碗里,把调好的
汁
浇上。焖锅加足水,上屉大火蒸四十分钟。蒸好后扣...
酱
汁肉的做法
指导
答:
方法是:将新鲜猪蹄去毛刮净后,剖开并取出内骨,用盐腌渍。在准备使用时,将其卷成圆棒形,用干净布包裹,再用细长的草绳从头到尾地缠紧,放到锅中煮熟,拆去绳索和包布,即可切成一片片缠蹄肉用于凉拌;4. 猪蹄带皮煮的
汤汁
最后不要浪费,可以煮面条,味道鲜美而且富含有益皮肤的胶质;5. 作为...
蒜香黄油煎牛排自制黑椒
汁
答:
酱料:自制黑椒
汁
水果:无籽红提 蒜香黄油煎牛排 食材:西冷牛排/ 黄油/ 食用油/ 黑胡椒/ 海盐/ 大蒜/ 迷迭香/ 芦笋/ 玉米笋/ 小番茄
做法
: 1. 均匀抹上海盐 黑胡椒 食用油静置5-10分钟 2. 铁锅烧至冒烟后下入牛排两面各煎1分钟,四周封边 3. 转小火或直接关火,加入黄油 带皮蒜瓣 迷送香 4. 用子...
红烧肉怎么做
答:
3、捞出放在水龙头下冲洗至凉透,切厚块,放进开水锅中焯水,再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透,放进开水锅中再次焯水,捞出沥干水分。4、加入五花肉一起煸炒,使油脂流出,减少腻味。5、五花肉煸炒至两面稍为微黄。放入冰糖或者红糖,草菇老抽和生抽、盐。翻炒均匀,让每块肉都上色。6、加入没过...
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