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川菜与湘菜谁名气大
为什么现在
湘菜
没有
川菜
的
名气大
?其实湘菜真的是博大精深的。
答:
至于说
川菜
的
名气
比
湘菜大
我想主要是以下几方面原因;一、川菜是中国四大菜系,而湘菜是八大菜系而已;二、川菜在全国推广的时间比湘菜要早;三、还有就是四川人在全国各地的人员流动范围比湖南人要大;不过,现在湘菜在全国各地的影响也在迅速扩大,至少我看到的各地的湘菜馆生意基本都很红火。
粤菜,
川菜和湘菜哪个
更受欢迎
答:
其实
川菜和湘菜
对于消费者来说都是需要勇气才能逐渐喜欢的,川菜的麻辣和湘菜的香辣,都是对味蕾承受能力的考验,如果是土生土长的广东人,恐怕对两个菜系都难言喜欢。考虑到湘菜在近些年也逐渐加大了市场拓展的力度,很多美食爱好者也开始从不同的角度对比两者之间的差异,单纯从口味的角度来看,湘菜是辣...
中国八大菜系正确排名
答:
中国八大菜系正确排名如下:1、山东(鲁菜)——宫廷最大菜系,以孔府风味为龙头。2、四川(
川菜
)——中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。3、江苏(苏菜)——宫廷第二大菜系,古今国宴上最受人欢迎的菜系。4、广东(粤菜)——国内民间第二大菜系,国外最有影响力的中国菜系,可以代表中国。5、...
中国八大菜系正确排名
答:
浓。注重火功,以炖、烤、煲、焗见称,尤以砂锅菜见长。鲁菜、
川菜
、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、
湘菜
、徽菜。其中鲁菜、川菜、粤菜、苏菜,形成于清代初期,成为当时最有影响的地方菜,被称作“四大菜系”。到清末时,浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成,共同构成中国传统饮食的“八大菜系”。
到底是
湘菜
好还是
川菜
好?
答:
客观来讲,
湘菜和川菜
既有区别又有共同点,一、湘菜的特点:湘菜的主要特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤其是以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于...
小白求问:
湘菜和川菜
的区别是什么
答:
客观来讲,
湘菜和川菜
既有区别又有共同点,一、湘菜的特点:湘菜的主要特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤其是以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于...
川菜与湘菜
有什么区别
答:
客观来讲,
湘菜和川菜
既有区别又有共同点,一、湘菜的特点:湘菜的主要特色是油重色浓,讲求实惠,注重鲜香、酸辣、软嫩,尤其是以煨菜和腊菜著称。洞庭湖区的菜以烹制河鲜和家禽家畜见长,特点是量大油厚,咸辣香软,以炖菜、烧菜出名。湘西菜擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉、风鸡,口味侧重于...
人们常说的八大菜系是哪“八大”?
答:
我国的八大菜系主要分为鲁菜,川菜,粤菜,闽菜,苏菜,浙菜,徽菜
和湘菜
,这八样菜系都是我国最有名的地方菜,而鲁菜,川菜,粤菜和苏菜则是最早的四大菜系,从这里可以看得出每个地方的饮食文化都完全不一样,这八大菜系也代表了各地的饮食风俗,如今
川菜和
粤菜成为了八大菜系当中
名气
最大的,而八大菜系...
湘菜
比
川菜
好吃
答:
中国菜肴种类繁多,其中
湘菜和川菜
作为中国备受欢迎的代表菜系之一。然而,在这两者之间,究竟哪一种更加好吃呢?对于我个人而言,我会毫不犹豫地选择湘菜。首先,湘菜受到了各个地区不同菜系的烹饪技巧的影响,因此可以说是兼收并蓄的美食。其次,湘菜注重口味和色香味俱全,经常采用豆瓣酱、花椒和姜蒜等...
川菜
、
湘菜
、鲁菜、粤菜现在到底谁是老大
答:
我国的菜系划分一直是有争议的,有四大菜系的说法,川鲁粤苏;有六大菜系的说法:川鲁粤苏京沪,目前受到广泛承认的是粤菜、
川菜
、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、
湘菜
、徽菜,共称为“八大菜系”。第八、闽菜 闽菜系历来以选料精细,刀工严谨,讲究火候、调汤、佐料,和以味取胜而著称。其烹饪技艺,有四...
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