88问答网
所有问题
当前搜索:
小餐馆厨房设备清单
怎样能开好一
小饭店
?
答:
餐馆开得好不好,人才也是关键一环。
小餐馆
里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责厨房出品和前厅服务。第五步:定制设备
厨房设备
包括厨房三大件和小件物品:电器(主要是电冰箱)、炉灶、打荷台。资深厨师推荐的购买地点:陶瓷品市场、专业店。小件物品主要指小五金:不锈钢碗盆、砧板、锅铲等...
想???开个
饭店
创业,能不能帮我介绍点资料.非常感谢
答:
一些大酒店经常会更换碗筷,这些更换下来的碗筷拿到一些
小餐馆
,货色仍然显得不错。有的店主会事先和这些酒店联系好,只要花很低的价格就可以买下。没有做过餐饮行业的人,一般是在找到厨师长后,由厨师长负责指导设备采购。这一点非常重要,因为市面上的
厨房设备
很多,有一些厨房设备看起来有用,实际却没多少用处,有经验...
开
餐馆
要注意的事项
视频时间 01:03
开大排档需要那些
设备
,设备分别需要多少钱
答:
实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?
设备
怎样配置最合理……有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成败。创业初期如果人员不够,那么每天坚守在这个
小餐馆
,采购员、收银员、餐厅经理就都得自己扛着了。还有很多琐碎的事情,比如
厨房
里的菜肴...
各位好 我准备开一个
小餐馆
把内蒙古的特色引到平凉 谁能给我建议一下...
答:
另一种途径是直接找到
厨房设备
厂家,目前有不少厨房设备厂家在卖新货的同时,还回收一些酒店的旧设备,通过他们买这些二手货,比买全新的设备要节约三分之二的钱。 第六步:原料采购 小店开出来后,采购这环是老板抓得最牢的,在很多
小餐馆
,老板兼任采购员、收银员,也就管牢了钱的一出一进。即使自己不能亲任,也...
开
饭店
应该具备什么
视频时间 01:03
请问各位如何开特色
小餐馆
答:
如何开特色
小餐馆
(你可以参考一下) 开一家小餐馆,每天和吃打交道,很多人都有这样的心愿。表面上看起来,开餐馆就是找个店面支起炉灶,把菜炒了端给客人。实际上,即使开一家很小的餐馆,都有很多环节、很多琐碎的事情。原料如何采购最省钱省心?
设备
怎样配置最合理有时候,一些环节是否做到位,直接影响着这个餐馆的成...
高分请教开
饭店的
知识!
答:
餐馆开得好不好,人才也是关键一环。
小餐馆
里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责
厨房
出品和前厅服务。300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它...
开
饭店
需要注意哪几点
视频时间 01:03
开个
小饭馆
答:
小餐馆
里的员工分两块,一是厨师,一是服务员,分别负责
厨房
出品和前厅服务。 300平方米的特色餐馆,厨房的员工数量要看菜品的多少来定,一般十多个人就可以了,包括了掌勺、墩头(配菜)、打荷(做杂活)、洗菜各种工种。但也有的厨房用了30个人,比如中山中路上的一家中式酒店,因为它的定位比较高档,菜肴品种从中式的...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜