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安琪酵母粉发面的比例
安琪酵母
蒸馒头的全过程
答:
准备材料:面粉500克、
安琪酵母粉
5克、温开水适量 步骤:1、准备材料。2、取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。3、将面粉倒入搅拌均匀的酵母水中准备...
安琪酵母
怎么用
答:
做包子、馒头用
安琪酵母的
使用方法:1、首先取适量的干
酵母粉
放在温度为37度的水中,用筷子搅拌至充分溶解。2、然后往里面加入面粉一边加一边搅拌,用筷子搅拌至面块状。3、用手揉成
面团
,揉好后在面上涂一点水,以防上面变干。盖湿布放温暖处静置。等体积变大,面中有大量小气泡时就可以做了。4、...
用
安琪酵母
蒸馒头步骤
答:
准备材料:面粉500克、
安琪酵母粉
5克、温开水适量 步骤:1、准备材料。2、取一个小碗倒入少量温开水,倒入5克左右的酵母粉,在温水中充分搅拌至酵母粉完全融化,倒入和面的盆里备用。一定不能用太烫的水,水温太高会破坏酵母中的成分,温水可以加快酵母粉的发酵。3、将面粉倒入搅拌均匀的酵母水中准备...
怎样用
安琪酵母发面
做包子蓬松一点?
答:
1、用温水40度左右和好面。2、用湿布盖好根据室温和面胀起的程度决定醒的时间,大约40-60分即可。3、看面团胀起大约是原
面团的
一倍闻着没有酸味,再揉匀,赶好皮放进馅,上锅大火蒸15-20分钟即可。一、首先说说和面 1、酵母:我使用的酵母是超市买的
安琪酵母粉
。有5g装的,使用起来方便。酵母的...
5斤面粉放5克
安琪酵母
可以吗
答:
做馒头要想做的又白又大,只需做到以下3点即可:1、酵母先用温水化开。由于酵母一般都是密封性包装售卖,其活性在长期密封情况下较低,此时直接加入面粉内和面活性是较低的,建议先将
酵母粉
倒入小碗内,加入40度左右的温热水搅拌化开,静置1分钟后再倒入面粉内和面,之后即可更快发好
面团
;2、和面时...
用
酵母粉发面
多长时间
答:
用
酵母粉发面
,需要将揉好的面团放在温度高的的地方,发一个小时左右即可。酵母
发面的
做法:一、材料 面粉500克、细砂糖50克、
安琪酵母
5克、盐2克、清水220克(和面时使用)+5克水(揉面时使用)。二、做法 1、将面粉、细砂糖、酵母、盐全部放入面盆中;2、将材料搅匀;3、少量、分次加入清水;4...
五十斤面粉加入多少发酵粉?
答:
【注意事项】通常情况下,气温较低时可适当增加酵母添加
比例
,较高时则应适当减少; 制作馒头建议使用中低筋面粉,包子、面包使用高筋面粉。 【在家要蒸大馒头,
酵母发面
有绝招】1、发面首选
安琪酵母
,用前需“活化”。常用的发酵剂主要有三种:“老面”、泡打粉和酵母。其中安琪酵母是首选,因为其不仅...
怎样用
安琪酵母发面
蒸馒头
答:
用安琪酵母
发面
蒸馒头的做法如下:主料:面粉200克 辅料:细砂糖5克、
安琪酵母粉
2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌,拌至絮状 4.再和成光滑的
面团
,盖上保鲜膜放室温发酵 5.发酵至比原来两倍大 6....
蒸馒头时放
安琪酵母粉
但是气温比较低大约10度左右请问发酵时间是多少...
答:
大概3到4个小时即可,下面介绍做法:准备材料:中筋面粉(无添加)800g、温水(35度左右)400g、
酵母
8g 制作步骤:1、面粉800克 2、温水400克 3、酵母8克,酵母放入温水中,静置10分钟,融化 4、酵母水和面,揉成光滑
面团
5、面团放入盆中,盆口覆保鲜膜 6、夏天气温高1到1个半小时左右,气温低...
我用
安琪酵母发面
做包子,晚上十点发面至早上四点半起床就和二次面加...
答:
1、用温水40度左右和好面。2、用湿布盖好根据室温和面胀起的程度决定醒的时间,大约40-60分即可。3、看面团胀起大约是原
面团的
一倍闻着没有酸味,再揉匀,赶好皮放进馅,上锅大火蒸15-20分钟即可。一、首先说说和面 1、酵母:我使用的酵母是超市买的
安琪酵母粉
。有5g装的,使用起来方便。酵母的...
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