88问答网
所有问题
当前搜索:
如何发面做包子才松软
怎么用自
发面做包子
?
答:
自
发面包子
的做法 1、台面清理干净,不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈(也叫开窝),中间放入酵母和白糖,如果有泡打粉均匀撒在面粉外面,防止直接接触水。2、在面粉中间倒入大部分的水,用手搅拌将白糖和酵母融化。3、一点一点将面粉和水搅拌,将剩下一点水也加入。4、最后...
做包子
怎么
发面才松软
?
答:
零失败的
发面包子
的做法 1、台面清理干净,不习惯的也可以放在大点的容器内操作。面粉中间开一个大点的圈(也叫开窝),中间放入酵母和白糖,如果有泡打粉均匀撒在面粉外面,防止直接接触水。2、在面粉中间倒入大部分的水,用手搅拌将白糖和酵母融化。3、一点一点将面粉和水搅拌,将剩下一点水也加入。4...
如何发面
蒸
包子
答:
a配料:面粉500克,干酵母3克 泡打粉5克,豆油1两,温水(250克--300克)根据面粉的吃水量,糖20克.做法:1.将面粉倒在案板上,加入干酵母,泡打粉,糖,拌 合均匀.扒坑.2.在坑内加入温水,放入豆油.抄拌揉合成
面团
稍醒.大约1小时左右.3.待面醒好后,做成自己想做的
包子
,慢头,花卷.4.把做好的生坯...
怎么
发面做
的
包子才松软
好吃?
答:
4、面皮中放上一大勺猪肉馅,包成
包子
5、蒸锅倒入热水,将包子放入垫有烘焙纸的蒸屉中,摆上蒸锅,盖上盖子,静置15分钟进行最后的饧发 6、开大火煮沸后再蒸15分钟,关火最后焖3分钟,开盖取出包子即可享用 注意事项:1、注意
发面
我们在做馒头的时候,所使用的酵母粉的活性是受到了一定的抑制,...
如何发面做包子才松软
又白
答:
发面做包子松软
又白的技巧如下:1、酵母必须要用温水融化。在发面的时候一般都需要加酵母进去,酵母最好先用温水融化,尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些,而且水温必须要控制好,最好在35度左右。2、注意水的用量。在发面的时候要加水进去搅拌面粉,这时应该要注意水的用量,一般500克左右的...
做包子
怎么
发面才松软发面
的方法
答:
第五:
面团
发酵好了以后要排气。面团发酵好了以后很多人可能直接就把面团做成
包子
了,其实这样的做法也是不正确的。正确的做法是不能够立即就把面团做成包子,还应该要先把面团揉搓几下。这主要就是为了帮助面团排气,这样做出来的包子口感更加
松软
。一般排气的时间在15分钟左右,也就是说还需要揉搓15分钟...
包子怎样做
又松又软
答:
第五:
面团
发酵好了以后要排气。面团发酵好了以后很多人可能直接就把面团做成
包子
了,其实这样的做法也是不正确的。正确的做法是不能够立即就把面团做成包子,还应该要先把面团揉搓几下。这主要就是为了帮助面团排气,这样做出来的包子口感更加
松软
。一般排气的时间在15分钟左右,也就是说还需要揉搓15分钟...
包子
面怎么活才会软软的
答:
包子
面要软软的和面和发酵以及揉面的过程就要注意一点。先将500g面粉与80g左右面肥一起和匀,接下来加入我们事先准备的酵母5g-10g最佳,把酵母用温水溶化后放入
面团
中继续和匀,放置在常温处,我们可以盖上一层干净的纱布。和面的时候 我们可以加入适当的食盐,食盐有助于酵母菌的繁殖生长,产生的二氧化碳...
发面包子
的做法详细步骤
答:
4.包馅料 接下来是最重要的一步,包馅料。在包馅料之前,需要先把小
面团
搓圆,然后用擀面杖把面团擀成圆片状。把馅料放入面皮中央,将面皮包裹住馅料,然后用手捏紧沿边封好。5.蒸煮
包子
包好馅料的面团就是我们最终要得到的面包子了。将包好的面包子放在蒸锅中,用中火蒸10分钟即可。如果喜欢口感...
做包子怎样发面
快好
松软
好吃
答:
很多人都喜欢在家
做包子
,但做出来的包子口感不怎么
松软
,那么到底怎么能使包子变得很松软呢,下面跟我一起来看看吧。开启分步阅读模式 操作方法 01
发面
用的发酵剂有三种:小苏打、面肥(老面)和干酵母粉。它们的工作原理都差不多:在合适的条件下,发酵剂在
面团
中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜