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大肉臊子的做法步骤
炒
大肉臊子
怎么炒好吃
答:
家常肉臊子
炒法如下:1、番茄切成丁。2、锅中倒油,3、放入葱丝爆香。4、放入肉末、番茄翻炒。5、加盐、鸡精。6、炒至番茄成熟即可。
麻哥面
肉臊子的做法
答:
一 、
肉臊子做法
:1、选肋条肉,(即:五花肉、最好稍微肥点,这样口感滑润)刮净肉皮(不去皮),洗干净,沥干水。辅料:大葱 姜 干辣椒(线辣椒最好)调料:盐 醋(最好是岐山的醋) 老抽(提色) 花椒粉 辣椒粉(特级粉)味精鸡精 2、切肉(剔骨):将肥肉、瘦肉分开切;肥肉切成1*2厘米的...
臊
孑面
的做法
答:
步骤
1.臊子面最重要的材料就是
肉臊子
,臊子要选五花肉来做,将肉洗干净了要控一下水,这样做出来的肉臊子即使在大热天也至少能放十天半个月的。 下面就来做肉臊子:所需材料:五花肉,生姜,醋,辣椒面,食盐,五香粉(十三香也可以)材料备好后讲五花肉切成丁,姜切末备用。如图 2.接着烧油,油...
躁子肉
的做法
答:
一 、
肉臊子做法
:1、选肋条肉,(即:五花肉、最好稍微肥点,这样口感滑润)刮净肉皮(不去皮),洗干净,沥干水。辅料:大葱 姜 干辣椒(线辣椒最好)调料:盐 醋(最好是岐山的醋) 老抽(提色) 花椒粉 辣椒粉(特级粉)味精鸡精 2、切肉(剔骨):将肥肉、瘦肉分开切;肥肉切成1*2厘米的...
猪肉臊子
面
的做法
答:
7、捞出煮好的面条,舀一勺
臊子
卤,浇点辣椒油即可食用。小贴士:1、臊子卤材料多变,
猪肉
也可以换成羊肉。添加的菜也可以根据喜好换成芹菜、豇豆或腌制的酸菜等;2、臊子卤咸鲜酸辣,醋和辣椒油的用量可以适量调整。功效:猪肉做成菜肴可用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮;肺燥咳嗽,干咳痰少,...
肉臊子
怎么炒才吃的香?
答:
6、盖上盖子,用小火慢炖20分钟,炖的
过程
中,要不时地翻动一下,防止粘锅底,等到醋味完全蒸发后,肉丁紧实,就可以关火了,加入一点辣椒面,搅拌均匀。7、准备一个无水无油的容器,把
肉臊子
装进去,等到晾凉后,放进冰箱冷藏,随吃随取,特别方便,又容易保存,用来做臊子面,炒菜,夹馒头等都...
肉臊子
怎么炒又嫩又好吃
答:
6、盖上盖子,用小火慢炖20分钟,炖的
过程
中,要不时地翻动一下,防止粘锅底,等到醋味完全蒸发后,肉丁紧实,就可以关火了,加入一点辣椒面,搅拌均匀。7、准备一个无水无油的容器,把
肉臊子
装进去,等到晾凉后,放进冰箱冷藏,随吃随取,特别方便,又容易保存,用来做臊子面,炒菜,夹馒头等都...
肉香浓郁无腥味的炒
肉臊子
不干不柴的正确方法你知道如何做吗?_百度知 ...
答:
温度高烧四成上下,把猪瘦肉丁倒入锅中煸炒。接下来关键一定要记牢,让
肉臊子
长期煨都能保持更嫩,就一定要全
过程
维持最小火。走红会使生猪肉里水分迅速蒸发掉,肉质地快速缩紧发硬变柴。有的人会觉得我放水多煮一会肉也就软了没有?我们都知道全部放水烧出来肉也不能长期储存。因此这种
做法
的关键点...
陕西岐山臊子面
臊子的做法
答:
臊子
面 材料
猪肉
末200克,熏干1块,挂面400克,青菜叶6片,姜10克,香醋45毫升,酱油15毫升,料酒30毫升,白糖10克,盐5克,红油15毫升,花椒粉10克,香葱少许,芝麻少许
做法
1.猪肉末中加入料酒15ml,盐2克一起拌匀腌制半小时。熏干切成半厘米见方的小块备用;2.油锅加入底油烧热,放入姜末炒...
臊子的做法
答:
臊子的做法
:主料:肉沫200克;大头菜100克;宜宾芽菜1袋。辅料:植物油适量;花椒粒几颗;老抽适量。1.大头菜切丁。2.炒锅中放油,油热后放入花椒粒烧香。3.放入肉沫,翻炒至肉沫微干。4.加入宜宾芽菜,继续翻炒。5.加入大头菜丁,炒香后,加入适量老抽,搅拌均匀起锅。
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