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和包子面的正确方法
东北
包子
怎么蒸好吃
答:
蒸工艺 数小时耗时 普通难度 蒸
包子的做法
步骤 1 面粉加酵母粉温水搅拌成面穗 2 和成光滑
面团
,覆盖保鲜膜发酵至2倍大以上3 猪肉馅加鸡粉盐胡椒粉葱姜搅拌均匀4 把发酵好的面团揉匀,均匀下剂 5 将其擀成;在家蒸包子,我们要利用冷水上锅蒸
包子的方法
,不建议开水上锅蒸,因为冷水上锅蒸的成功...
有哪些
方法
能使牛肉
包子
更好吃?
答:
发酵面团:使用适量的酵母和面粉制作面团,保证面团充分发酵,这样
包子
皮在蒸制时会更加松软。
面团的
湿度也很关键,适当的水分可以让包子皮更加柔软。包制技巧:包子的包制也很重要,要保证包子皮厚薄均匀,馅料充足但不溢出,包子形状规整,这样不仅美观,也有助于蒸煮时包子受热均匀。蒸制
方法
:将包子放入...
豆沙包怎么做,才好吃?
视频时间 00:58
我用了酵母粉发的面不软,问题究竟出在了哪里?
答:
如果想要做美味的面食,发酵面粉是比较重要的一个过程,有的人酵母粉发的面不是特别的软。应该是面活的比较硬或者是醒面时间比较短,就会出现这样的状况了解因素,才能找到
正确
的解决
方法
,可能是这些方面的原因。做面食最重要的一个步骤就是和面,所以
面的
软硬程度非常重要,千万不要将灭火的比较应在蒸...
蒸
包子
粉条怎么处理
答:
蒸
包子
最关键的第二点,千万不要直接上锅蒸,如果直接开火蒸包子皮肯定不会暄软,并且也会塌陷。包子需要二次醒发,少了这一步,蒸出来的包子感觉
和面
没发开一样,有点硬硬的,像烫面包子,一点也不暄软。
正确的做法
是包子放入锅中,盖上锅盖,醒发10-15分钟分钟左右,看到包子比之前大了一圈就是...
蒸
包子
是冷水上锅还是热水上锅?
答:
蒸包都是冷水上锅,这样可以适当的让生的
包 子
醒一段时间。下面来看一下
正确做法
步骤。素馅蒸包做法 食材:面粉、黑木耳、胡萝卜、虾皮、鸡蛋、蚝油、鸡汁、食盐 具体做法:1、盆中加入500克面粉,半勺食盐增加筋性,用开水(70°)边倒边搅拌,把面烫熟,搅成大面絮的样子,下手开始揉面。2、...
肉
包子
如何做能让
面团
更富有弹性,且蒸出来松软蓬松?
答:
超级蓬松的
包子做法
:酱肉包子 食材 主料面粉800g温水400ml肥瘦肉400g大葱200g辅料花生油2大勺甜面酱2小勺盐1/2小勺酱油1/2小勺料酒1/2小勺香油适量胡椒粉适量姜适量 步骤 1.准备材料 2.温水溶解酵母,将酵母水分多次倒入面粉中,边加水边揉面,最后揉成光滑的
面团
,室温醒发1小时 3.猪肉切成1...
蒸
包子
可以直接上锅蒸吗?
正确
的制作
方法
是什么呢?
答:
做法
1、酵母用少量的温水化开,倒在面粉里,再倒入牛奶,用筷子搅拌一下。2、揉好
面团
,饧发30分钟。3、准备好需要的蔬菜,油菜用水焯一下,然后放入凉水中,把油菜的水挤干,切碎。4、胡萝卜和香菇切碎,用油炒一下,鸡蛋打散,炒熟,把这几种配菜放在一起。5、放入调味和大葱末姜末,拌匀。6...
水煎包在制作的时候都有哪些讲究?什么时候加面糊最好?
答:
我在小吃店吃了千层酥,刚从锅里出来的时候真的很好吃。但是不是每次去都能遇到刚做好的。放一会儿,水煎包的口感就没那么好了,所以喜欢吃水煎包的我开始自己尝试了。刚开始没有成功,遇到很多问题,不知道怎么做水煎包才好吃。知道
正确的方法
后,很容易开始。可以做柔软、新鲜的香气、地板不黄的...
怎样做面ɣ
答:
■ 揉面时可以加入一个鸡蛋,能让面条更加劲道。■ 如果想要面条更爽滑,可以在煮面条的水中加入少许盐或食用油。■ 煮好的面条可以冷藏保存,下次食用时只需重新加热即可。揉面看似简单,但想要揉出一份筋道爽滑的
面团
,需要耐心和技巧。只要掌握了
正确
的揉
面方法
,你也能在家做出媲美餐馆的美味面条...
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