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卤肉放千里香还用放香茅草吗
带你认识40种最常见的香料和它们的基本特性及经典配方喜欢的收藏_百 ...
答:
香料:山奈30克、八角20克、丁香10克、白蔻50克、 茴香20克| 香叶100克、白芷50克 、草果50克 、香草60克 、橘皮30克、 桂皮80克、 筚拨50克 、
千里香
30克、
香茅草
40克 、排草50克、 干辣椒50克。 汤原料:水50kg、鸡骨架3500克、和筒子骨1500克。36、五香卤水: 最传统的五香...
...丁香,草果,白芷,香果,香叶,
千里香
,筚拨,
香茅草
,砂仁,白蔻如何制作...
答:
这些是囟药的主要成份,八角量可以双倍,其它的可以等量。
白蔻,香草,
千里香
,
香茅草
,排草哪里买
答:
四川没有专业的中药材批发市场,你可以到亿递中药商城网上买,百度搜一下应该能搜到这个网站。那里的药材品种很全
胡椒草果花椒草寇怎么配比?
答:
大葱1两3寸段各种香料的配方香料配方:白扣5克、草果5克、三奈3-5克、丁香3-5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陈皮5克、筚拨5克、
香茅草
5-8克、八角5克、香叶5克、
千里香
5克、小茴香8克、香草5克炒制前先把香料剪成2寸长得节,用温水泡...
卤水汁怎么调!
答:
做法:卤水料用布袋载着,加十二杯水煮三十分钟取出。3、用料:猪肉,猪骨,加入老霉豆豉,桂皮,陈皮,甘草,小茴香,八角,罗汉果。做法:加水熬一小时。4、用料:酱油精、八角、桂皮、草果各50克,沙姜、花椒、丁香各25克,甘草50克,开水500克。做法:先将酱油、料酒、冰糖、精盐、味精放在瓦盆放在...
卤汤里加水是把锅烧开还是凉锅加?
答:
家庭版
卤肉
一般用高压锅最适合,具体做法如下:(1)首先我们准备以上香料,加入味极鲜,老抽调色,加入蚝油,料酒,冰糖可以直接加入也可以炒成冰糖色再加入,那样颜色会更红亮;(2)加入葱段,姜片,加不加水这个您随意,如果是一次性吃完我建议不用加水,调料会完全渗透到肉里,这样味道更香,如果是想...
百年老卤菜?
答:
再和大家介绍几道卤菜 1、卤鸭胗 准备好鸭胗和老卤,把老卤倒入干净的容器中,清洗干净鸭胗备用。把鸭胗放入老卤中腌制20分钟,锅中放入葱姜、桂皮、八角和适量清水,大火煮开后放入鸭胗和料酒,用小火卤15分钟,关火在锅中焖半个小时取出,切片摆盘。2、
卤肉
蛋 鸡蛋和肉清洗干净后放入锅内冷水下锅...
现捞的素菜做法
视频时间 01:29
香茅草
与
千里香
哪种更好
答:
做什么
十大贵重香料植物
答:
3、山奈 山奈别名沙姜、山辣,是姜科植物山柰的干燥根茎,采挖于冬季。洗净、除去须根,切片晒干而成。气香特异,味辛辣。4、
香茅草
香茅草具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。能提高消化机能,达健胃消脂之功。此外对于女性来说,具有防止贫血及润湿皮肤等功效,是女性养颜美容不可或缺的好香草。5、
千里香
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