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加工前原料重量等于加工后原料重量
木材出材率计算公式是什么?
答:
出材率的计算公式是:出材率=(
加工后
可用
原料
质量/
加工前
全部原料质量)×100%。1、出材率是指原木经过加工后所能获得的实际可用木材占原木总体积的比例。计算出材率的公式:出材率(%)=(实际可用木材体积 / 原木体积)× 100%。2、其中,实际可用木材体积是指经过去除树皮、枝干、虫蛀等不可...
出材率怎么算?
答:
出材率的计算公式是:出材率=(
加工后
可用
原料
质量/
加工前
全部原料质量)×100%。1、出材率是指原木经过加工后所能获得的实际可用木材占原木总体积的比例。计算出材率的公式:出材率(%)=(实际可用木材体积 / 原木体积)× 100%。2、其中,实际可用木材体积是指经过去除树皮、枝干、虫蛀等不可...
什么是净料率
答:
净料率的概念 :净料率是指食品原材料在初步
加工后
的可用部分的重量占
加工前原材料
总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标。补充:进料率计算公式为: 净料率=加工后可用
原材料重量
÷加工前原材料总重量×100% 实际上,在原材料品质一定,同时在加工方法和技术水平一定的条件下,食品原材料在加工...
什么是净料率
答:
净料率的概念 :净料率是指食品原材料在初步
加工后
的可用部分的重量占
加工前原材料
总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标。补充:进料率计算公式为: 净料率=加工后可用
原材料重量
÷加工前原材料总重量×100% 实际上,在原材料品质一定,同时在加工方法和技术水平一定的条件下,食品原材料在加工...
如何进行食品成本核算
答:
原料经初步
加工后
,净料与毛料不仅在
重量
上有很大区别,而且在价格、等级上的差异也较大。 为了便于计量,确定菜肴或点心的原料定额并定价,目前许多星级饭店和餐饮企业都采用净料成本来计算食品成本。 1.净料率的概念 净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占
加工前原材料
总重量的比率,它...
烧肉的净料率?
答:
净料率的概念 :净料率是指食品原材料在初步
加工后
的可用部分的重量占
加工前原材料
总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标。补充:进料率计算公式为: 净料率=加工后可用
原材料重量
÷加工前原材料总重量×100% 实际上,在原材料品质一定,同时在加工方法和技术水平一定的条件下,食品原材料在加工...
如何进行食品成本核算
答:
原料经初步
加工后
,净料与毛料不仅在
重量
上有很大区别,而且在价格、等级上的差异也较大。 为了便于计量,确定菜肴或点心的原料定额并定价,目前许多星级饭店和餐饮企业都采用净料成本来计算食品成本。 1.净料率的概念 净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占
加工前原材料
总重量的比率,它...
餐饮菜品售价核算公式
答:
为了便于计量,确定菜肴或点心的原料定额并定价,目前许多星级饭店和餐饮企业都采用净料成本来计算食品成本。1.净料率的概念 净料率是指食品原材料在初步
加工后
的可用部分的重量占
加工前原材料
总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标,其计算公式为:净料率=加工后可用
原材料重量
÷加工前原材料总...
净料可根据其拆卸
加工
的方法和处理程度的不同,分为
答:
净料率的概念 :净料率是指食品原材料在初步
加工后
的可用部分的重量占
加工前原材料
总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标。补充:进料率计算公式为: 净料率=加工后可用
原材料重量
÷加工前原材料总重量×100% 实际上,在原材料品质一定,同时在加工方法和技术水平一定的条件下,食品原材料在加工...
餐饮菜品价格成本核算
答:
为了便于计量,确定菜肴或点心的原料定额并定价,目前许多星级饭店和餐饮企业都采用净料成本来计算食品成本。1.净料率的概念 净料率是指食品原材料在初步
加工后
的可用部分的重量占
加工前原材料
总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标,其计算公式为:净料率=加工后可用
原材料重量
÷加工前原材料总...
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