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冷冻肉解冻后还能再冷冻吗
解冻后
的
猪肉
,
能再
放进冰箱
冷冻吗
?
答:
解冻后
的
猪肉
,不
能再
放进冰箱
冷冻
。
冻肉
反复解冻会导致细菌变多了,细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素,其一是细菌在
冰冻的
情况下没有完全死亡,当肉进行水解的时候自身的温度就会提高,这利于细菌的生存,从而使细菌暴增,快速繁殖。其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触...
牛
肉解冻后还能再冷冻吗
牛肉解冻后还可以再冷冻吗
答:
1、牛肉
解冻之后
是
可以冷冻
的,但是不建议这么做,经过反复冷冻后的牛肉口感会变差,容易出现腐烂变质的情况,建议解冻完毕后尽快烹饪并食用完毕。2、解冻牛肉,不能直接用热水,建议先从冷冻室将牛肉拿出来放到冷藏室几个小时,再放到常温下,一段时间即可烹饪。
解冻后
的生肉
可以再冻吗
答:
不要反复
冷冻
。
肉类
反复
解冻过后
不
能再
食用。
冻肉
反复解冻看似没有什么问题,表面上和原来的时候差不多,其实在不知不觉中细菌却变多了,所以对于这种肉的细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素,其一是细菌在
冰冻的
情况下没有完全死亡,当肉进行水解的时候自身的温度就会提高,这利于...
解冻的
肉类还可以再次冷冻吗解冻肉
再冻会使肉的品质大大降低的原因_百...
答:
1、首先,
解冻肉
肯定
可以再冷冻
起来的,(只要有冰箱,什么都
可以冷冻
起来。)这种肉有个专门的名字叫复
冻肉
,对于这种肉,接来了我们继续了解一下。复冻肉是指已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉。2、解冻肉再冻会使肉的品质大大降低,这是因为:(1)解冻肉在常温下微生物繁殖力增强,酶活性...
冻的鸡肉用冷水化开后,
再冷冻
好吗?
答:
(1)
解冻肉
在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升,再冻后不耐贮藏,易于变质;(2)初次冷冻的肉,其组织在冰晶的作用下已有所破坏,
再次冷冻
的破坏力更强,进而 使肉的保水力更低,
解冻后
由于血水渗出使肉的营养价值和风味全面下降。因此,应特别注意此类肉,尽量避免食用。即使是没有变质的
再冻肉
...
猪肉解冻后还能再冻吗
猪肉解冻后能不能再次
冰冻
答:
1、
解冻后
的
猪肉
,不
能再
放进冰箱
冷冻
。2、
冻肉
反复解冻会导致细菌变多了,细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素,其一是细菌在
冰冻的
情况下没有完全死亡,当肉进行水解的时候自身的温度就会提高,这利于细菌的生存,从而使细菌暴增,快速繁殖。3、其二是因为冻肉在反复解冻的过程中...
肉解冻后还能再冷冻吗
答:
肉解冻后还能再冷冻
,但得是在冰箱5°C以下解冻的才可以。肉解冻后不吃可以放在冰箱里面,只有在冰箱5°C以下经过解冻的肉才能再次进行冷冻,这样导致食物中毒的细菌就不会滋生了。但在这一过程中,肉汁还是会流失的,所以吃新鲜的肉是最有营养的。相关原因
解冻肉
在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升...
肉解冻后
能否
再冻
答:
微波炉
解冻
过的肉最好不要再冷冻:由于肉实际上已经在微波炉里解冻过了,外层已经低温加热过了。在这个温度下,细菌可以繁殖。虽然
冷冻可以
阻止其繁殖,但无法杀死活菌。在微波炉中解冻过的肉,如果再放入冰箱冷冻,必须加热至全熟。解冻的
肉可以再次冷冻
。然而,避免频繁解冻和冷冻会导致大量细菌在肉中...
猪肉解冻后还能再冻吗
猪肉解冻后能不能再次
冰冻
答:
1、
解冻后
的
猪肉
,不
能再
放进冰箱
冷冻
。2、
冻肉
反复解冻会导致细菌变多了,细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素,其一是细菌在
冰冻的
情况下没有完全死亡,当肉进行水解的时候自身的温度就会提高,这利于细菌的生存,从而使细菌暴增,快速繁殖。3、其二是因为冻肉在反复解冻的过程中...
排骨
解冻后还能再冻吗
答:
排骨
解冻后还能再冻
,但不建议反复
冰冻
。已经解冻的肉二次冷冻或多次反复冷冻的肉是复
冻肉
。
解冻肉
再冻会使肉的品质大大降低,这是因为解冻肉在常温下微生物繁殖力增强,酶活性上升,再冻后不耐贮藏,易于变质;初次冷冻的肉,其组织在冰晶的作用下已有所破坏,
再次冷冻
的破坏力更强,进而使肉的保水力...
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