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做雪花酥棉花糖粘锅
可可
雪花酥
的家常做法 可可雪花酥怎么做
答:
1、食材:
棉花糖
180g,黄油50g,奶粉40g,可可粉(法芙娜)10g,杏仁60g,红葡萄干30g,饼干200g,可可粉(装饰)10g,奶粉(装饰)15g。2、首先准备好各种食材。3、将棉花糖切小块,便于融化。4、饼干提前掰小块。(可以比图片再小点也不怕)5、取一个烤盘,垫上油纸备用。6、不
粘锅
内加黄油,小火...
雪花酥
的做法
答:
步骤1 食材:黄油35克,
棉花糖
350克,小饼干500克,坚果100克,奶粉120克步骤2 平底锅中加入黄油,小火融化。步骤3 倒入棉花糖,小火融化,拌匀。步骤4 倒入奶粉,搅拌均匀,关火。步骤5 倒入小饼干、坚果,搅拌均匀。步骤6 装入烤盘中,使饼干、坚果充分粘合。步骤7 整理成型,冷却后切块。
做雪花酥
一定要放饼干吗
答:
做雪花酥
一定要放饼干,雪花酥实际上就是
棉花糖
版的牛扎糖和饼干的重新结合,更像了中式点心。对于饼干、坚果及奶粉的选择,都是会影响口感的。在制作时加入了小饼干,及更多的坚果以及蔓越莓干的一种点心。里面的小饼干要用比较硬的,千万不要用酥的饼干,一捏就碎渣渣。再裹上一层奶粉,像雪一样,...
可可
雪花酥
的家常做法 可可雪花酥怎么做
答:
1、食材:
棉花糖
180g,黄油50g,奶粉40g,可可粉(法芙娜)10g,杏仁60g,红葡萄干30g,饼干200g,可可粉(装饰)10g,奶粉(装饰)15g。2、首先准备好各种食材。3、将棉花糖切小块,便于融化。4、饼干提前掰小块。(可以比图片再小点也不怕)5、取一个烤盘,垫上油纸备用。6、不
粘锅
内加黄油,小火...
可以用布丁粉
做雪花酥
么?
视频时间 00:43
为什么
雪花酥做
起来很硬
答:
随着天气变冷,
制作雪花酥
的时候就越容易硬,往往放个两三天之后就硬邦邦的。2、要想雪花酥口感更好,酥软适中,那么我们在做的时候就要注意火候和
棉花糖
的融化程度,在棉花糖刚好融化的时候关火,做出来的雪花酥就不会硬了,且我们
做雪花酥
的时候一定要注意温度不能过低,维持在20℃以上即可。
雪花酥
怎么做才好吃
答:
食材:
棉花糖
150g 、黄油 40g、奶粉 40g 、饼干 1罐、坚果 150g 工具 :防粘平底锅、 刮刀、 烤盘 、切刀、防粘手套 1、准备好果仁,可以按照自己喜欢的果仁准备,花生仁,腰果,开心果仁、蔓越莓干都很好吃,加的时候建议不超过三种,容易影响最终的
雪花酥
的口感。2、准备饼干提前剁碎,饼干的话...
雪花酥可以用奥利奥饼干做吗
做雪花酥
奥利奥饼干用夹心的还是不夹心...
答:
10、不
粘
金盘,开始整形!不要过力压,会碎的!要快速,不然会变硬!然后撒上奶粉就可以了!11、彻底冷却放一放在切,切面很好看,奥利奥味道很浓!12、搞定,可以品尝美味咯!
做雪花酥
的注意事项 一是尽量全程小火,别心急,否则一过头就不好挽回。二是
棉花糖
化得差不多没有形状了,就可以关火...
做雪花酥
要冷冻吗 做雪花酥要不要冷冻
答:
1、
做雪花酥
不一定要冷冻,如果天气比较凉快,气温不高的话,
雪花酥做
好后是可以直接放常温保存的,如果天气比较热,气温比较高的话,建议密封后放冰箱冷藏保存。2、雪花酥除了主要材料
棉花糖
、饼干、奶粉以及黄油外,其它像配料坚果类的可以自行选择,坚果类的可以用花生,也可以用杏仁或者核桃仁都可以。
雪花酥
用的是糖粉吗 雪花酥用糖粉还是糖霜
答:
4、不
粘锅
内倒入黄油,开小火 5、黄油融化以后倒入
棉花糖
,翻炒 6、棉花糖慢慢融化 7、倒入奶粉,快速翻炒搅拌,直到奶粉和棉花糖完全混合均匀,关火 8、倒入饼干碎、提子干、蔓越莓干、巴旦木 9、快速翻炒,均匀混合 10、方盘内垫一张油纸防粘,倒入,用压板压平 11、
雪花酥
温热以后取出切块 12...
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