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做牛排
牛排
怎样做
答:
你好,
牛排
的做法有好多种,下面就说一我们最常见最简单的几种家常做法:一、黑椒牛排 材料 牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许 做法 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松 2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,...
牛排
的做法怎么做好吃
答:
方法如下:1、把
牛排
常温解冻后,不要清洗,直接用厨房纸把表面的水分全部都吸干净。2、用刀背在牛排的两面都轻轻的拍打几下,再用牙签扎一些小孔,方便腌制牛排的时候更入味,肉也更细嫩。3、牛排的两面都撒上现磨的黑胡椒碎以及胡椒粉。腌制15分钟左右。4、把锅烧热,放入一块黄油,可以使用常规...
牛排
怎么烧的做法大全
答:
洋葱 少许 西红柿 少许 红酒 1小杯 盐 少许 黑椒牛排的做法 牛肉(各部位的肉都可以,菜谱最後有科普课)快速洗净,沥干水分,用厨房纸把血水吸干净。如果市场买的牛扒很厚,可以用刀背捶捶,让牛肉更松软。冰冻牛肉要提前半天时间从冷冻室转冷藏室解冻,
做牛排
前半个小时从冰箱取出,升温...
怎样
做牛排
答:
最后应该撒上少许,配上小茴香。对了,还要找些胡萝卜、洋葱剁小丁微火黄油炒香,加上些卤汁,没有卤汁就算了,加些红酒盐(盐要刚刚好,别太咸)稍微开一下,最后勾芡,浇在做好的
牛排
上。最好再配上些沙司和辣椒酱。方法二:材料:(二人份)1. 生牛排。 4. 红酒。2. 海盐。 5. 乾燥香料(...
牛排
怎么做
视频时间 01:32
哪些牛肉适合
做牛排
?
答:
做牛排
用肋眼、牛外脊、牛小排、牛里脊、上脑、板腱等部位的肉。1、牛肩胛肉:属于是牛的肩膀和脖子部分的肉,是牛只运动量较大的部位所以肉质较硬,也含有较多的筋,通常价格比较便宜,较常被用来烘烤或做绞肉。牛排的话则可切出肩胛肋眼牛排,但由于肉质比较硬通常需要加工处理才会比较软,少数...
牛排
怎么做又嫩又好
答:
牛排好吃又嫩的做法如下:第一步:
做牛排
选牛里脊肉,吃起来肉质更嫩,口感会更好,首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步:把切好的牛排腌制一下,加适量的黑胡椒粉,适合自己口味的食盐,白砂糖两勺提鲜,适量的蚝油,适量的料酒,再加适量的生抽,然后打入一个鸡蛋清,用手抓均匀,...
自己在家
做牛排
,要准备一些什么材料呢?
答:
做牛排
所需材料:1、主料:牛排200克。2、辅料:海盐10克、黑胡椒10克、橄榄油两勺、蒜2瓣、迷迭香10克。方法步骤如下:第一步:用橄榄油、海盐和现磨黑胡椒在牛排两面都抹匀,腌10分钟左右。第二步:锅里都不用放油,因为牛排表面已经抹了一层,往锅里放油容易搞成炸牛肉,只需把锅大火烧热...
做牛排
哪里的肉最好
答:
做牛排
哪里的肉最好: 我个人认为: 肋眼(Ribeye):最受欢迎的牛排之一。 菲力(Filet Mignon):最嫩的牛排之一。 T型骨(T-bone):最具代表性的牛排之一。 牛肉眼(Striploin):嫩肉多汁的牛排,肉质与菲力牛排类似。 西冷(Sirloin):肉质鲜嫩。 肉眼(Ribeye):肉质相对较瘦,口感更加鲜嫩。 肩肉(Chuck):肉质较嫩...
在家自己
做牛排
需要什么调料和过程
答:
还是自己做,想吃多少就吃多少。建议平底锅要买好一点的,厨房条件好一点,不然全没了西餐的气氛 先用微波炉蒸了三片肘花,又拆了两小包凤梨酥 因为顶风作案,新买了不粘锅,所以牛刀小试一番,先煎了个鸡蛋,效果不错。开始
做牛排
关键在于刀功啊 牛排要切薄。。。比较薄。。。牛肉腌之前加点...
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