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做拔丝地瓜
如何
做拔丝地瓜
答:
拔丝地瓜
的
做法
1.地瓜洗净去皮2.切成滚刀块3.锅内加宽油烧热至五成热,倒入地瓜块4.中小火炸至成熟,表面金黄时捞出控油5.锅内加水烧开6.倒入白糖7.小火加热至白糖完全融化8.挤入几滴柠檬汁(没有的可以换成白醋)9.转小火继续熬10.直到糖色变成琥珀色11.倒入之前炸好的地瓜块 快速翻炒, ...
拔丝地瓜
怎么做
答:
拔丝地瓜做法
步骤如下:第1步、地瓜削皮洗净,用干巾纸擦干、滚刀切成3CM左右大小的菱形块备用。第2步、取一只无水的盘子,在盘面涂薄薄一层香油备用。第3步、锅中下油烧至5成热,放入地瓜块。第4步、此时中小火慢炸到地瓜外表皮硬、色泽金黄捞出沥油备用。第5步、另起锅,锅中倒入比例为2:...
拔丝地瓜
怎么做
答:
虽然
做拔丝地瓜
所用的调料比较少,但是一定要将油温掌控好,还有熬制糖色时也要有耐心,掌握好这两点,那么这道菜基本上就成功一半了。【拔丝地瓜做法】:原料:红薯2个,清水一勺,白糖一勺,食用油少许。【详细制作步骤】:第一步,首先我们准备一下食材,红薯2个削去外皮,去皮后改刀切成大小均匀的...
拔丝地瓜
的
做法
答:
蜜饯红薯 材料:红薯2个,玉米淀粉2勺,植物油适量,白糖200克,熟芝麻适量。练习:1.先准备2块红薯,把红薯块去掉,切成2cm左右的厚片,然后换刀切成方块,放在更大的盆里。2.加入2勺玉米淀粉,用摇锅的方法搅拌均匀,让每一个红薯都能沾上淀粉。3.锅里多放一点植物油,油温升到七成热时改小火,...
拔丝地瓜
怎么做
答:
材料 红薯:300克;白糖:90克; 花生油:500克;
拔丝地瓜
的
做法
1 地瓜洗净去皮,备好绵白糖 2 将地瓜切成大小均匀的滚刀块 3 锅烧热加新鲜花生油 4 中火将油烧至5成热时倒入切好的地瓜,转中小火,不时用漏勺沿边轻轻推动,筷子扎一下,判断生熟 5 炸至金黄色捞出 6 将油全部倒出,不要...
怎么
做拔丝地瓜
视频时间 00:30
做拔丝地瓜
怎么做
答:
拔丝地瓜
的
做法
1、准备好地瓜块备用 地瓜洗净去皮后切成块,控干。尽量不要沾到水,否则炸的时候油会溅出。2、热油入锅 放入适量的油加热,等待油温加热后,转中火放入地瓜炸。3、炸地瓜 地瓜炸至颜色变原来的深橙色后,大概炸4-5分钟就会熟透;此时可以用筷子戳入一块地瓜,如果筷子能戳入即可...
拔丝地瓜
怎么做?
答:
3、放入小半斤白糖。4
做拔丝地瓜
的步骤?
答:
拔丝地瓜做法
一 1、制作拔丝的材料。2、地瓜洗净削皮备用。3、地瓜切成滚刀块。4、锅中加入适量的大豆油。5、油加热到5至6成热时候放入地瓜,调到中火。6、地瓜炸至外表变硬,颜色金黄捞出控油备用。7、把锅中的油倒出来,锅中放入适量的白糖。8、调到中小火,锅中的白糖区域性开始融化。9、直到锅中...
拔丝地瓜
怎么做?
答:
蜜饯红薯 材料:红薯2个,玉米淀粉2勺,植物油适量,白糖200克,熟芝麻适量。练习:1.先准备2块红薯,把红薯块去掉,切成2cm左右的厚片,然后换刀切成方块,放在更大的盆里。2.加入2勺玉米淀粉,用摇锅的方法搅拌均匀,让每一个红薯都能沾上淀粉。3.锅里多放一点植物油,油温升到七成热时改小火,...
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