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什么样的是提拉米苏
提拉米苏
的故事是
什么样的
?
答:
著名的意大利甜点,它起源于一个温馨的故事:二战时期,一个意大利士兵的妻子打算给即将出征的丈夫准备干粮,但由于家里很贫穷,因此她就把所有能吃的饼干和面包都做进了一个糕点里,那个糕点就
是提拉米苏
。因此提拉米苏在意大利语里有"带我走"的意思,象征食用者吃下的不只是美味还有爱和幸福。
为
什么提拉米苏
分软身版和硬身版
答:
提拉米苏在制作过程中的原料不同 添加了吉利丁(鱼胶)的,易成型,市面上卖的普遍都带有吉利丁,也就是硬身版 未添加吉利丁(鱼胶)的,不易成型,而且传统
的提拉米苏
都不会加吉利丁,不易有腥味,这个就是软身版。通常为家庭制作
提拉米苏
的口感怎么样?
答:
层次感:提拉米苏的结构通常由多层组成,包括咖啡浸泡的手指饼干(Savoiardi)、马斯卡彭奶酪、蛋黄和糖制成的奶油层以及可可粉。每一口都能感受到这些不同层次的交织,从柔软的奶油到轻盈的手指饼干,再到顶部的苦甜味可可粉,形成了一种丰富的口感体验。绵密与轻盈:马斯卡彭奶酪
是提拉米苏
的灵魂成分,...
提拉米苏
蛋糕的做法?
答:
无可否认,做
提拉米苏
的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象
样的
蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。1、忌廉要打得起,容器及工具要干净,即无多余的油和水。2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。3、鱼胶粉...
慕斯蛋糕 黑森林蛋糕
提拉米苏
三者的区别是
什么
答:
区别:味道不同。外表:慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!正宗的黑森林蛋糕,巧克力相对比较少。
提拉米苏
(Tiramisu)是以马斯卡彭芝士作为主要材料。拓展:1、慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来...
提拉米苏
一共有多少种口味和样式?
答:
提拉米苏
有基本制作方式,而更多的是每个人自己的制作手法和特点,所以具体来说没有办法统计一共有多少种口味和式样,只能总体说,制作提拉米苏的基本方法只有一个:手指饼、奶油、鸡蛋、兰姆酒、咖啡粉、巧克力的组合。只要其中有祝福有爱,我想就有你特有的口味和式样。
怎么样才能做出简单好吃的
提拉米苏
答:
无可否认,做
提拉米苏
的确有一定的难度,对于许多人来说,未能成功做出一个象
样的
蛋糕,必定是某个过程出了乱子,分量、手法、次序、温度。细心揣摩,就能成功地做个属于自己的漂亮蛋糕。1、容器及工具要干净,即无多余的油和水。2、放材料的时候要均匀,不要一下全部倒入。4、要注意加材料时的顺序...
正宗的提拉米苏是入口即化的,怎样才能做出这样高品质
的提拉米苏
?
答:
要选择合适的材料注意蛋黄和糖的比例,注意水的添加,需要搅拌均匀,要选择比较不错的吉利丁片。
提拉米苏
,普罗旺斯,潘多拉盒子,分别是啥意思?
答:
【
提拉米苏
】版本一 关于提拉米苏的由来,流传过许许多多不同的故事,比较温馨的说法是一个意大利士兵即将开赴战场,可是家里已经
什么
也没有了,爱他的妻子为了给他准备干粮,把家里所有能吃的饼干、面包全做进了一个糕点里,那个糕点就叫提拉米苏。每当这个士兵在战场上吃到提拉米苏就会想起他的家,想起家中心爱的人...
提拉米苏
里的蛋黄和蛋白怎么
样的
,熟的还是生的
答:
当然是生的。。。真正的提拉米苏特点是软棉棉,因为它的主要原料是软芝士,这种芝士是专门用于制作甜品的,与做菜时用的生芝士不同;底部和中间必须有蛋糕,正宗
的提拉米苏
是用手指饼;还有很浓的咖啡酒的味道,因为手指饼一定要浸透咖啡酒的味道;还必须撒一层厚厚的可可粉。先说说手指饼干吧,正宗的...
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