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为什么有的鸡蛋黄很黄
为什么
土
鸡蛋黄
不黄,是什么原因?
答:
\x0d\x0a因为
蛋黄
之所以会显示
黄色
,是因为蛋黄中存在着天然的色素。土
鸡蛋
所示的天然食料中色素摄入量或者是合成色素的物质有限。而洋鸡蛋食用的是人造饲料,可以添加足够需要的物质,它们下
的蛋
颜色自然深一些。还有一些不法商贩添加非食用添加剂,像之前几年出现的苏丹红,应该也是众所周知的事件。
鸡蛋黄
散了还能吃吗?
答:
一种是
鸡蛋
在运输过程中受到激烈震荡,造成
蛋黄
膜破裂,这属于机械性散黄;另一种是因为鸡蛋存放的时间过长,细菌经过蛋壳气孔侵入到蛋体内,破坏了鸡蛋的蛋白质结构而造成散黄,同时蛋液也变稀变浑浊。如果散
黄蛋
的散黄现象不严重,并且没有异味,那么经过高温蒸煮之后还是可以食用的;如果散
黄比较
严重,蛋液已经变稀变浑浊...
有时候煮完
鸡蛋
,
蛋黄
颜色是青色的,这是
为什么
?
答:
一、蛋黄颜色是青色的原因 我们一般喜欢吃水煮鸡蛋,而且水煮鸡蛋,你会发现
鸡蛋黄
的外面有时候是青色的或者是灰绿色的,我们不要大惊小怪,其实这是硫化铁,我们知道蛋白质里面会有这种硫元素,当人们吃这样营养元素对身体也是
比较
好的,所以在煮鸡蛋的过程中,当高温出现,它就产生这样的硫化铁。所以这...
土
鸡蛋蛋黄什么
颜色最好
答:
土
鸡蛋蛋黄
什么颜色最好 总的来说,土
鸡蛋的蛋黄
颜色因鸡的品种和饲养方式的不同而有所差异,但一般来说,橙红色的蛋黄是品质
比较
好的土鸡蛋。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:
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为什么鸡蛋的
皮
有黄色
和白色的?
答:
均其营养价值,所差无几。红皮蛋
比较
耐储藏
有些
人在挑
鸡蛋
时,很在乎它的颜色。比如,认为颜色深的
蛋黄
比浅的营养高,或者红皮蛋比白皮蛋好,这种观点并没有多少科学道理。蛋黄的颜色深浅主要取决于其中维生素的含量。散养鸡吃青叶较多,导致蛋黄中维生素B2和类胡萝卜素含量增加,看起来颜色比较深。普通...
散
黄鸡蛋为什么
比普通鸡蛋腥?
答:
因为散
黄鸡蛋
放置的时间过长了,导致鸡蛋已经变质了,所以散黄鸡蛋比普通鸡蛋腥。
鸡蛋黄为什么
发绿?还能吃么?
答:
吃饲料的鸡没有吃青草的机会,所以
蛋黄
只有核黄素发出的浅
黄色
。不过,也不能单凭蛋黄颜色来判断饲养方法,因为目前国内外已经开发出一些“加丽素”类的饲料添加剂,把它们添加到饲料当中,蛋黄的颜色就会变得
非常
美丽。当然,这类添加剂是安全无害的。营养学研究发现,散养鸡与喂饲料的鸡所下
的蛋
相比...
散养
鸡蛋的蛋黄
到底有多黄(红)?
答:
我家是农村的,家里
的鸡蛋
是
非常黄
的,杏
黄色
,没有一点红色。最好是不要吃了,散养的和吃饲料的区别就是饲料的颜色浅,有点发白的,没有那么黄,但是绝不是红色的。就跟橘皮的黄色。
鸡蛋的蛋黄为什么有
绿色
答:
正常
的鸡蛋黄
颜色都是
黄色
的,如果是绿色的就是蛋鸡吃了含有绿色色素的东西,很有可能是色素。还有一种可能就是鸡蛋变质,最后一种可能就是人造鸡蛋。但是不管怎样建议不要食用。希望能帮到你。
为什么有些
便宜
的鸡蛋的蛋
青是淡
黄色
的
答:
天然
的鸡蛋
清多是淡
黄色
的,蛋鸡的蛋清多为无色透明的,如果你买的是后者,可能是变质的
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