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中国八大菜系排名顺序
中国
"
八大菜系
"是什么?
答:
鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。形成因素:一、当地的物产和风俗习惯 如
中国
北方多牛羊,常以牛羊肉做菜;中国南方多产水产、家禽,人们喜食鱼、肉;中国沿海多海鲜,则长于海产品做菜。二、气候原因 各地气候差异形成不同口味 一般说来,中国北方寒冷,菜肴以浓厚,咸味为主;中国华东...
八大菜系排名
第一的是
答:
1、鲁菜是
八大菜系
之首,
中国
的八大菜系,即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。2、鲁菜,是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系,是...
中国菜系分为几大
菜系中国菜系
分为几大
菜系排名
答:
中国有八大菜系,分别是:鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。1、鲁菜:起源于山东的齐鲁风味,是
中国八大菜系
中唯一的自发型菜系,是宫廷最大菜系。2、川菜是中国最有特色的菜系,也是民间最大菜系。川菜素来享有“一菜一格,百菜百味”的声誉。其他菜系的介绍:1、粤菜即广东菜,发源于...
急得很:菜的类别?
菜系
都怎么分类?谢谢啦!!!
答:
广东菜简称粤菜,是
中国
著名
八大菜系
之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支 地方菜又有各自不同的特色。 广州菜是粤菜的主要组成部分,以味美色鲜、菜式 丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点: 一是鸟兽虫鱼均为原料,烹调成形态各异的野味佳肴; 二是即开刀、即烹和即席烹制,独具一格...
上海菜的烹饪技巧是什么?
答:
上海菜,又称为“本帮菜”或“沪菜”,是
中国八大菜系
之一,以上海地区特色食材和烹饪技法为基础,融合了江浙菜系的精华。上海菜的烹饪技巧丰富多样,注重色、香、味、形的和谐统一,具有独特的地方风味。以下是一些常见的上海菜烹饪技巧:选材讲究:上海菜注重食材的新鲜度和品质,选用当地特色食材,如...
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