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三蒸三晒红薯干很硬什么原因
红薯干
为什么要倒蒸 红薯干要倒蒸
的原因
答:
1、现在好多市场上买
的红薯干
,要么是没红薯的香甜味,要么就是太干,难以咀嚼并会粘牙。用倒蒸古法制成的红薯干,美味可口、甘甜耐嚼、食不粘牙。吃过以后你就会觉得,这种制作方法虽然麻烦,但真的是值得的。而釆用这样“
三蒸三晒
”的目的,那是因为一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软,三蒸三晒...
红薯干
是怎么做的?
答:
三蒸三晒
主要
原因
就是因为这样制作出来的
红薯干
就会香甜有筋道,吃不腻。三次蒸的目的不一样,一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软。只有经过“三蒸三晒”,做出来的红薯干颜色鲜亮不发黑,吃起来又甜又软,还不粘牙。而且它的营养是非常丰富的,尤其是在晚上的时候,我们可以多吃一些。同时它的价格还...
红薯干稀饭为
什么红薯干
煮不烂?
答:
红薯干
没煮烂可能是你的炖煮时间不长。加长时间即可
红薯干
制作
答:
制作好吃
的红薯干
,首先就需要注意自己制作,无添加的才是最好吃的,先准备一些红薯,选择黄色
的比较好
,等到红薯变甜以后来制作,先把红薯切蒸熟以后切成厚的片状,然后放在太阳底下通风的地方来晒干,要不时的翻面,晒到自己觉得合适的程度就可以吃了,不要晒得太干,否则就
太硬
,咬不动,如果晒的...
怎么
晒红薯干
答:
晒番薯干
软糯的步骤如下:1、红薯去皮。红薯用小刀削皮,然后就开始放在锅炉里面
蒸
,也可以放在电饭煲里面蒸。2、其次就是把番薯干切成一小长条状的,大概长度为一只手指的长度就好。再就摆放在烤盘和盆子里面,最好下面垫上油纸,这样防粘。
3
、再就是把这一份切好的番薯拿在太阳底下晒那么三四天就好...
红薯干晒干后还需要
蒸
么
晒红薯干
要蒸几次
答:
晒红薯干
要蒸几次 主要看个人做法,可以晒一次,也可以晒两次,也可以晒三次,晒的次数不一样,味道和口感也会不一样。保持红薯干柔软的就是使用
三蒸三晒
法:首先、将红薯洗净去皮并切成比较厚实红薯条;其次、把红薯条放进冷水锅里,水量以刚没过红薯条为好,当水被烧开即可捞起晾晒;第三、...
不用烤箱,教您自制
红薯干
,传统做法
三蒸三晒
,香糯软甜有嚼劲
视频时间 01:55
没
蒸红薯
直接切条晒后怎么办?
答:
⑵新鲜红薯买回家后不能马上晒,先放在阴凉通风处晾一个星期,水分蒸发后糖分更高,然后再晒味道就非常甜了。⑶
晒红薯干
,不能只是晒,那样口感会
很硬
。还需要多做一步,就是“蒸”,这样红薯干才会柔软又有嚼劲。外婆说做好吃的红薯干,要记住“
三蒸三晒
”,怎么蒸怎么晒呢?下面我和大家分享具体...
怎样
晒红薯干
不发硬
答:
主料:
红薯
4个 步骤一:红薯洗净;步骤二:去皮;步骤三:切成大片;步骤四:放入蒸锅;步骤五:大火15min至全部熟透即可;步骤六:稍微放凉后取出摆在烤架上;步骤七:放在有阳光且通风的地方;步骤八:晒啊晒;步骤九:晒到自己喜欢的干湿度就可以了。
红薯干晒干后还需要
蒸
么
晒红薯干
要蒸几次
答:
晒红薯干
要蒸几次 主要看个人做法,可以晒一次,也可以晒两次,也可以晒三次,晒的次数不一样,味道和口感也会不一样。保持红薯干柔软的就是使用
三蒸三晒
法:首先、将红薯洗净去皮并切成比较厚实红薯条;其次、把红薯条放进冷水锅里,水量以刚没过红薯条为好,当水被烧开即可捞起晾晒;第三、...
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