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三斤肉放多少盐腌咸肉
腌腊肉
要
放多少盐
呢?
答:
我将回答您
腌腊肉
一
斤肉多少盐
才合适。15克盐。1斤肉对应15克食盐是最合适的,这个比例可以使腌制出来的腊肉不咸不淡。 在南方腊月气温高的地区,按照食用盐4%来计算,若是一百斤新鲜猪肉,则需要4斤食用盐;反之在长江以北地区,可以按3%的比例,若是一百斤新鲜猪肉,就需要
3斤
食用盐。
500克
肉放多少盐腌肉
?
答:
腌制一
斤肉
要用130克盐。
腌制咸肉
的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百
斤鲜肉
用7.5-9公
斤盐
,而且一定要分三次加。腌制咸肉做法:锅上火加热,倒入盐、花椒面煸炒至热。然后把花椒盐洒在肉上,然后用手反复擦匀,然后再洒在另一...
叉烧
盐腌
一
斤肉
需
放多少
答:
腌咸肉
一
斤肉
要放盐0.18斤。具体
咸肉腌
制肉和盐的比例如下:
腌制咸肉
的时候,一般用盐量不超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百
斤鲜肉
用7.5-9公
斤盐
,而且一定要分三次加。
腌咸肉
一
斤肉放多少盐
腊肉?
答:
一
斤肉放多少盐
来说的话 ,一般做这种
腊肉
的话,我觉得根据自己的口味呀,有的可能调的比较咸一点,可能可以放个一二两左右的一般在他上面撒满就可以 。
我想
腌咸肉
,不知道一
斤肉
要
放多少盐
?能告诉我吗?谢谢!
答:
一般的比例是1
斤肉放
2两左右的盐,用盐涂抹的时候尽量均匀,可以根据个人口味,口味重的话,可多加点量。以下是
腌咸肉
的做法,希望可以帮到你,满意请采纳,谢谢·原料 五花肉2.5千克,
食盐
0.5千克,花椒10克。
3
制法 第一种做法 (1)将盐和花椒放锅内炒出香味。(2)将肉切成0.5千克左右的块...
一斤牛肉要
腌多少盐
答:
腌腊肉放盐
的比例 腌肉是有所讲究的,咸肉和盐的比例要适当,这样腌制出来的咸肉味道才更好。一般用盐量不能超过百分之十五到百分之十八,也就是说,按照“两头轻、中间重”的用量原则。每百
斤鲜肉
用7.5-9公
斤盐
,而且最好分三次加。
腌腊肉盐
放多了怎么办 盐还没有完全渗入到肉里,把多余的盐...
腌腊肉
一
斤肉放多少盐
,
答:
步骤一:首先把准备好的肉清洗好,沥干水。步骤二:然后往锅里倒入准备好的
盐
、八角、辣椒和花椒,用铲子快速翻炒盛出。步骤三:等待冷却后,加入准备好的生抽、酱油、料酒、五香粉、胡椒粉,均匀的抹在五花肉上。步骤四:放入容器里。步骤五:静置一周,然后用绳子挂起,放通风处自然风干,风干后
腊肉
...
腌腊肉
一斤
放多少盐
答:
需要25克
盐
。
腊肉
具体做法如下:主料:五花肉500克 辅料:盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗 1、把洗干净的五花肉放入大盆,把盐全部倒入,慢慢揉搓约两三分钟左右,使每块肉都均匀的覆盖一层薄盐,尽量揉搓到盐都吃进肉里面,
腌制
一个小时左右!2、在...
咸肉
怎样
腌制
才能红彤彤的
答:
家庭
腌制咸肉
的做法 买来的五花肉不要水洗,用干净略潮湿的布将表面血污擦拭干净,晾在风口里吹至干燥不粘手;把
盐
和花椒倒入炒锅里中火加热,待花椒出香味、盐色微黄时离火放置不烫手,然后取2/
3
的量均匀抹在肉上,稍加摩擦;准备一个合适(陶或瓷)的腌制容器,将肉排放其中,淋上1勺高度白酒并...
腌制咸肉
十
斤肉放多少盐
答:
腌制咸肉
每斤大约需要三到九克的
盐
,如果是腌制十
斤
的咸肉的话,大约需要三十到九十克的盐,具体的需要根本个人口味来决定。
腌咸肉
一般指
腌腊肉
,在腌制过程中,尽量用新鲜肉为原料,生产用肥膘尽量使用硬度较大的背膘而不是用腹膘以及碎膘,严格按照生产工艺执行。首先是尽可能减少原辅料初始菌量,并...
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