色香味俱全的凉菜,高分悬赏!急用!答:1。豆腐切成丁,越小越好,为了入味,有人说,可以把豆腐搅碎,本人没有干过,大家可以试试看。香椿用开水焯一下,捞出来,切成细末。有黄豆的话,煮熟。 2。把豆腐丁,香椿,黄豆,放在盘子里,把调味料加进去,搅拌均匀,OK。 凉拌海带 材料:水发海带,绿豆芽。两者之比5:1,比如海带一斤(500克),绿豆芽二两(100克...
嫩豌豆用什么方法弄来吃比较好?答:制法: (1)香菇去蒂,洗干净后挤干水分,加入精盐,味精,麻油腌片刻备用,豆腐压碎成泥,放入碗内,豌豆去皮,压碎成泥,冬笋洗净切成末。 (2)将豌豆泥,冬笋末,葱花,生姜末放入豆腐泥中,加入黄酒,味精,精盐拌匀,蒸在香菇上,上笼蒸20分钟左右出,码放在盘中。 (3)炒锅上火,放油烧热,下葱花,生姜末炝锅,加黄豆芽...