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一斤新鲜牛肉能做多少牛肉干
我想知道
一斤新鲜牛肉可以做多少
风干
牛肉干
答:
0.3
斤
左右。
一斤牛肉
出
多少牛肉干
答:
一斤
是指半公斤吧,我按自己的实践,觉得最后出来也就是一两百克左右吧
一斤牛肉干
需
多少牛肉
答:
一斤牛肉干
需
多少牛肉
与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关,一般情况下,
一斤新鲜牛肉
出卤牛肉0.6-0.7斤,如果卤制时间长,也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。如果风干,再挥发去10-20%的水分,则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。吃牛肉干注意 牛肉干是不能过量...
一斤生牛肉能做多少牛肉干
?
答:
我自己经常
做牛肉干
吃,因为现在的香巴拉牛肉干一直在涨价,还是自己做比较实惠,吃着还爽,但是牛肉煮熟后尤其会缩水的,好大一块最后也做不了多少,
一斤
是指半公斤吧,我按自己的实践,觉得最后出来也就是一两百克左右吧
一斤牛肉
榨成
牛肉干
有多重,要是一斤羊肉、一斤虾肉什么的榨干又有多...
答:
100g牛肉含水77G左右,5*80-15=385,
1斤牛肉
制成干也就剩了115G。 100G虾肉含水86G左右,5*90-20=430,1斤虾肉制成干还剩70G。 100G羊肉含水75G左右,5*75=375,
一斤
羊肉制成干还剩125G
怎样制作
牛肉干
答:
晾晒过后的
牛肉干
只有250克了,这也就说明
一斤鲜牛肉
已经蒸发掉一半的水分了。我们把晾好的牛肉干用水冲洗一遍,然后放在蒸锅里,开大火蒸制半个小时即可成熟,等到牛肉干自然冷却过后,再次上称测量,牛肉干只有240克了,这个重量,就是用
一斤牛肉
做出的六成干的牛肉干最终的数量。
五斤
牛肉干
有
多少
答:
2斤左右。牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,五斤牛肉晒干是2斤左右,5
斤生牛肉
,如果批发也得30左右
一斤
,5斤150元左右,按5斤生牛肉出2斤左右
牛肉干
。
内蒙
牛肉干
的制作方法有哪些?该如何保存?
答:
内蒙古
牛肉干
的制作方法其实还是挺简单的,首先我们得准备好相应的原料,可以准备500克左右的
新鲜牛肉
,在做成牛肉干之后会有一些耗损,所以500克的新鲜牛肉大概能做400克左右的
干牛肉
。接着我们要准备一些花椒粉,白糖,食用盐,八角,酱油,桂皮,丁香,大香,芝麻。新鲜的牛肉需要剔除里面的牛骨,然后我们...
一般情况下
多少斤鲜牛肉可以
制作
一斤牛肉干
?
答:
一般情况下3~4
斤鲜牛肉可以
制作
一斤牛肉干
。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战梁,携带方便,并且有丰富的营养。被誉为"成吉思汗的行军粮"。牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,受人喜爱,...
请问100斤
牛肉能
出
多少
斤
牛肉干
?
答:
如果是蒙古风格风干的,估计有30斤左右。在饭店用炸的,估计能有50斤。如果是在家里做,关键是取决于你油炸前煮牛肉的火候,牛肉约熟,损耗越大,而且
牛肉干
的韧性会下降。
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