88问答网
所有问题
当前搜索:
3个鸡蛋做蛋糕的比例
怎样
做蛋糕
?
视频时间 01:44
蒸
蛋糕的
做法与配方
比例
答:
配方用料比例:鸡蛋3个、低筋面粉60克 调料:食盐1克、白糖70克、牛奶45毫升、植物油30毫升、白醋2滴
蒸蛋糕的做法:1.将蛋清与蛋黄分离,分别放入干净的盆中,先将蛋黄打散;2.在蛋黄中加入10克白糖与盐,搅匀;3.分次加入植物油,拌匀;4.加入牛奶,拌匀;5.筛入低筋面粉;6.用橡胶刮刀翻拌...
烫面法!基础入门戚风
蛋糕
!
答:
前天做了烫面
蛋糕
卷,感觉不错,口感润润的,昨晚又用同样的烫面法做了戚风蛋糕,脱模后腰板直直的,口感也很棒哦~ 6寸配方
鸡蛋3个
(带壳55克/个)、玉米油30克(其他无味的也可以)、牛奶30克、低粉40克、细砂糖30克 8寸配方 鸡蛋5个(带壳60克/个)、玉米油50克、牛奶50克、低粉65克、细砂...
戚风
蛋糕
8寸
3个鸡蛋的
做法配方是什么
答:
1.蛋黄加入细砂糖拌匀 2.加入植物油拌至乳化,再加入牛奶拌匀
3
.筛入低筋面粉,拌至无颗粒 4.蛋白加入柠檬汁打至粗泡沫,第一次加入1/3的糖 5.打至出现浓密的细泡,第二次加入1/3的糖 6.打至出现纹路,加入剩下的糖 7.继续打至拉起小尖角的乾性发泡状态(蛋白霜能打发到这个状态,
蛋糕
已...
家里用
三个鸡蛋
怎样做全蛋海绵
蛋糕
答:
1.先筛低粉2至3遍
;2.取一盆干净无油水打入鸡蛋放入糖和盐用打蛋器打至颜色变乳白体积比原来的蛋糖大3倍左右用打蛋器可以写出字就算好了,这时可以倒入筛好的低粉,轻轻的拌匀;3.取出1/3面糊,加入牛奶和油,搅拌均匀,再倒入盆中和剩余的2/3面 糊混合均匀。蛋糕糊就做好了。4.预热烤箱180...
全蛋海绵
蛋糕
配方
比例
答:
全蛋海绵
蛋糕
配方
比例
用料 :
鸡蛋
3个
绵白糖 70克 玉米糖浆 30克 面粉(低粉和中粉对半混合) 80克 玉米油 10~15克 8寸方模 全蛋海绵蛋糕(高成功率)的做法 首先,海绵蛋糕主材料的原始配比,鸡蛋:糖:面粉=2:1:1,这个一定要记住了,很多不同的海绵蛋糕...
鸡
蛋糕
,
三个鸡蛋
放多少水
答:
一
个鸡蛋三
倍水,开锅之后打开盖放气,放三五次之后看表五分钟,又嫩又滑的。一个需要300毫升的水,2个需放500毫升,谢谢 水放少了的话,吃起来很腥。鸡蛋/水=1/
3
。水的多少也取决于你做嫩的还是老的蒸鸡
蛋糕
,一般多少蛋加多少水,如果吃嫩的,蒸到碗里的蛋水分离,水变清就可以了.老的就多蒸...
做三个鸡蛋
得
蛋糕
应该要多少面粉,面粉怎么用面粉和什么先放在一起_百...
视频时间 00:46
做蛋糕
时蛋与面粉和油
的比例
答:
主料:
鸡蛋3个
、细砂糖50克、牛奶20克、植物油20克、低筋面粉55克 辅料:盐2克 步骤:1.低筋面粉提前过筛,一共两次,这是第一次 2.牛奶和植物油混合搅拌均匀备用,如果是黄油融化即可 3.全蛋打散后一次性倒入白糖 4.隔热水高速打发,我是盆底坐在平底锅上,水温40-50度温热即可 5.打到拉起...
可可戚风
蛋糕
怎么做
答:
可可戚风纸杯
蛋糕
所需食材:
鸡蛋3个
(55-60克)、玉米油28克、牛奶40克、低筋面粉38、可可粉8克、糖40。 制作过程: 1.玉米油加热至70℃倒入可可粉内混合均匀,在倒入常温纯牛奶,搅拌至乳化。(一定要搅拌到有手酸的感觉)筛入低筋面粉,z字形混合至无干粉。放入蛋黄,搅拌至顺滑细腻面糊。 2.夏天天热,蛋清要...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
3个鸡蛋蛋糕配方比例表
三个鸡蛋做蛋糕的比例和配方
蛋糕3个鸡蛋配料比例
6个纸杯蛋糕简单版
蛋糕的三个基本配方
三个鸡蛋怎么用面粉做蛋糕
3个鸡蛋做纸杯蛋糕的比例
12个纸杯蛋糕的配料表
蛋糕制作教程三个鸡蛋