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10人一桌菜几荤几素
10人
点菜标准
几荤几素
?
答:
10人点菜以十个菜来点为例,要讲究荤素搭配,
可以是4荤6素
。点菜要尽量考虑到用餐人的习惯,如果是南方人用餐,就点3热1凉(因为南方人较少吃凉菜);如果是北方人用餐,就点2凉2热。如果是接待类用餐,就要多点几个,十二或者十四个都可以。点菜技巧:1、荤菜中原材料尽量不要重复,荤菜中红肉、...
一桌10个人
,点菜怎么搭配比较合理???
几荤几素
之类的,还有冷菜多少比较合 ...
答:
一桌10个人
的点菜搭配应该考虑周全,以满足不同宾客的口味。通常,安排12至14道菜较为适宜。在菜肴的荤素比例上,可以采取6道凉菜搭配6道热菜,或者选择4道荤菜搭配6道素菜的组合。冷菜的数量则应根据宾客的地理背景来决定,南方人偏爱3道热菜搭配1道凉菜,而北方人则可能更适合2道热菜搭配2道凉菜。点...
10人
点菜标准应该是
几荤几素
?
答:
10人吃饭的话至少点12个菜(最好6凉6热),或者14个菜,或者16个菜(如果不觉得浪费),六个凉菜,
四荤两素或三荤三素都行
,荤菜要挡口,素菜要清口。注意搭配颜色,肉菜多为深色,所以素菜点个绿色、红色的都可以。然后说热菜,点8到10个都可以。
10人
点菜标准
几荤几素
?
答:
举例来说,如果9人聚餐(6女3男),首先可以确定冷盘数量为9人*0.5人=4.5盘,热炒数量为9人*1.2人=
10
.8盘。由于女性人数多于男性,菜品数量通常为偶数,可以忽略小数部分。因此,本次用餐总共需要14道菜,包括4道冷盘和10道热炒。在热炒的荤素选择上,按照“234”的比例,即素菜占20%,半荤菜...
10人
点菜标准
几荤几素
?
答:
对于10人用餐,点菜的标准通常涉及荤素菜的合理搭配。
一个常见的点菜模式是四道荤菜搭配六道素菜
,以确保营养均衡且口味多样。在考虑菜品选择时,应充分考虑用餐者的习惯。例如,如果主要宾客来自南方,那么可以适当增加凉菜的比重,因为南方人通常较少吃凉菜。相反,如果宾客主要是北方人,则可以增加热菜的...
10人
点菜标准应该是
几荤几素
?
答:
10人
用餐时,建议至少点12道菜(最好是6道凉菜和6道热菜),或者14道,甚至16道菜(如果不介意浪费)。凉菜部分,可以考虑6道,其中荤素比例可以是四
荤
两素或者三荤三素,确保荤菜口感丰富,素菜清爽。热菜部分,建议点8到10道,以保证菜品多样性。请注意菜品的颜色搭配,荤菜多偏深色,因此素菜最好...
请朋友吃饭,
10个人
,
几荤几素
好
答:
十个人
还是觉得要五个荤菜,五个素菜,加上三个小冷菜就好了,不过这个季节可以多要点素菜,减掉点荤菜!
一桌10个人
,点菜怎么搭配比较合理???
几荤几素
之类的,还有冷菜多少比较合 ...
答:
没有具体的,看
个人
喜欢什么菜。 有的喜欢吃荤,那就多点点
荤
。 有的喜欢吃素 ,那就素点的多。但有几个基本的原则。1、尽量照顾到大多数人。比如知道有人不吃辣,就尽量不点或少点辣的。比如女士小孩居多,就多点些清淡的,配些美容养颜的、易消化的和小甜食之类。提前问大家一句有没有忌口,...
10人
点几个菜
答:
如果是家庭内简单的吃个饭,可以酌情减少两个热干菜;如果是大摆筵席,就需要再加两个菜,一般是加1凉菜,1汤菜。点菜需要注意:1、
荤素
搭配好 点菜标准是荤素各占一半,即如果来客有6人,则三荤三素。来客是8人,则四荤四素。
荤菜
包括大荤和半荤,
素菜
以叶菜为主。2、多点蒸炖少点熏炸 点菜...
酒店的标准4人,8人,
10人
,20人,30人,怎么给配菜 几个荤菜 凉菜 点心 酒...
答:
冷菜:根据人数不同,可以是3种、4种、6种、8种、
10
种或者12种,一般情况下是双数,以拼盘形式上。热菜:一般是5道左右,其中包括一道海鲜、一道牛肉或羊肉、一道禽类、一道鱼、一道素菜。汤:根据客人的要求,荤素均可,规格高的话,是每人一份。点心:一般是两种,一甜一咸,也是按拼盘形式上,...
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