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黄豆粉做菜豆腐视频
黄豆粉
怎么
做豆腐
黄豆粉如何做豆腐?
答:
1、选取
黄豆粉
必须是纯净无霉的生黄豆粉, 2、生黄豆粉必须用食用水充分浸泡(黄豆是20度气温左右浸泡8---10小时,黄豆粉适当缩短时间)。 3、水粉比例以黄豆粉能充分浸泡透为度、水不宜多(干黄豆与水的比例大约是1:5), 4、为了充分争取豆浆,最好把浸泡好了的黄豆粉再磨一次,磨浆时以不阻塞磨机为度的加水,...
黄豆粉做菜豆腐
怎么做
答:
一、选豆。
黄豆
以饱满为佳,加工前去壳。二、浸豆。去壳黄豆放入12.5千克冷水中浸泡(淡河水为宜,忌用井水),春秋泡9~10小时,夏天泡3~4小时,以黄豆剥开中间凹处平满为准。三、磨浆。共磨两遍浆,头遍均匀略粗,边磨边加水10千克,第二遍细磨并加水7.5千克。四、吊浆。磨好的豆浆过滤...
苗家
菜豆腐
美食简介
答:
苗家
菜豆腐
,这是一道源自凤凰苗族地区的独特美食,深受当地人喜爱,常常被选作日常主菜。它的
制作
过程颇为简单而富有特色。首先,准备一锅冷水,将
黄豆粉
用石碓研磨至细腻,然后慢慢倒入冷水中,用筷子搅拌均匀,确保豆粉完全溶解。接着,将锅置于小火上,待水煮沸后,将各种青菜类蔬菜轻轻倒入,轻轻搅拌...
苗家
菜豆腐
答:
秀山苗家
菜豆腐
就是用蔬菜和
豆腐制作
的一种豆腐类食品。是苗家人日常最喜食用的主菜之一。做这道菜,首先倒适量冷水入锅,再将事先用石碓冲细的
黄豆粉
倒入并拿筷子搅匀,文火煮开后即倒入青菜类,稍加搅拌,再文火煮至汤水变清,即可放入野葱、大蒜、辣椒粉末等佐料,焖盖一阵,便可食用。制作材料...
超市里买了一点
黄豆粉
,可以用来做什么吃?
答:
用青菜做小
豆腐
吃,可以用茼蒿或莴苣叶或萝卜叶或萝卜丝,将菜洗净切碎,加入黄豆面,放盐拌匀,锅里放油,油热放入葱花爆香,(火不要太大),倒入备好的菜翻炒片刻,放入鸡精,盖锅焖一会关火.很好吃的老百姓的饭.
中方县美食
答:
2、猪脚粉:选用当地特有的细米粉,搭配提前
制作
好的熟猪脚,加入配料,鲜香爽辣。3、鸭子粉:其重点是它的盖码,有鸭头、鸭块、鸭肠等,鸭肉很干香很回味,但鸭肉不硬渗汤了不绵,鸭骨头都是酥的。4、
菜豆腐
:把
黄豆粉
倒入锅里并用筷子搅匀,煮开之后再放青菜进去,等汤水煮清之后,放入葱、...
山东农村菜小
豆腐的做法
答:
准备食材:萝卜缨子、
黄豆面
、 食盐、 豆渣。
制作
流程:第一步:我们先把萝卜缨子清洗干净,最起码要洗三遍以上,洗好之后放入锅中,过一下热水,烫好了之后倒出来,过一下凉水,去一下萝卜缨子上的味儿。第二步:稍微冷却一下,攥干萝卜缨上的水分,放入一个无水的盆里。第三步:把攥干水分...
黄豆粉
可以做什么糕点?
答:
可以将煮熟的团子,或汤园放
黄豆粉
里滚一下,将黄豆粉粘在这些食品上吃,
黄豆面
跟
黄豆粉
哪个
做菜豆腐
好吃?
答:
黄豆做
的豆腐比较容易入味,豆粉做的入味所需时间较长但
豆粉做豆腐
比较方便省时
黄豆面
跟
黄豆粉
哪个
做菜豆腐
好吃?
答:
材料只是一个方面,要把一道
菜做
得好吃,跟你的火的大小,火候的时间掌握,以及作料的种类,先后放得顺序都有原因。个人觉得
黄豆面
要好点,粉在炒好后有点黏糊糊的,影响口感。
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