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麻烦鱼的做法
鳗鱼怎么做好吃
答:
鳗鱼
的做法
如下:1、将鳗鱼去掉内脏后洗净,去掉头尾,从中间切开,去掉鱼骨后斜切两刀;2、将鳗鱼片放在碗中,加入适量蒜末、酱油、白酒、糖、蜂蜜、胡椒粉等调料一起搅拌,腌制半小时左右;3、在烤盘上铺上一层锡纸,扫一层食用油,将腌好的鳗鱼均匀地铺在上面;4、将烤盘放入预热到200度的烤箱中...
酸菜
鱼的做法
?
答:
正宗酸菜
鱼的做法
:材料:干红辣椒5g,适量的花椒,鲩鱼1条约650g,酸菜300g,香菜2棵,小葱2棵,姜1小段,蒜头2颗,泡椒6个,盐2茶匙,白酒10ml,花生油80ml。1、降火与清理干净,也可直接请卖鱼的人帮忙清理。洗净后起大骨,鱼肉切片,鱼骨切小段,鱼头斩开两半。<br>2、然后准备适量的盐和白...
麻辣鱼怎么做 麻辣
鱼的
家常
做法
答:
麻辣
鱼的做法
食材 草鱼,豆芽,葱姜,泡山椒,花生油,鸡精,干红辣椒,蒜,盐适量。步骤 1、将鱼清洗干净,片成鱼片,用淀粉和少许盐抓匀;2、炒锅放入油炸香大蒜,然后下入花椒,葱姜爆香;3、接着倒入鱼骨炒香然后放入开水,炖煮10分钟,放入绿豆芽烧开;4、豆芽熟后加盐,鸡精调味,捞入盆中...
鱼有多
做法
,比如红烧鱼和清蒸鱼,你在家里怎么做的?
答:
红烧鱼的做法:是将鱼的两面都切几个刀口,放入锅中加油煎至两面金黄,或者是放入油锅里炸至两面金黄
。往碗里加入食盐,生抽,老抽,蚝油,生姜丝,少量的清水搅拌均匀倒入煎好的鱼身上,盖上盖子焖煮3分钟左右,期间可以,用勺子将汤汁不断浇在鱼背上入味。出锅后,些葱花或是香菜增香。用来做红烧...
边黄鱼
的做法
答:
5.在
鱼的
表面撒上青红尖椒,将鱼身翻个面,再以小火炖煮5分钟 6.收至水分七成干时,加少量鸡精调味,转大火收汁 7.收至汤汁浓稠约八九成干时,关火盛起装盘即可 清蒸边鱼 食材 主料 边鱼 550g 辅料 油 适量 酱油 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 1.食材:边鱼。在它上面铺放少许的姜丝。2...
巴沙鱼有哪些方便又好吃
的做法
?
答:
做法
步骤:1. 巴沙鱼解冻。2. 切小块,好入味儿。3. 巴沙鱼冲洗过,攥去水分。4. 适量料酒,盐,淀粉。5. 抓匀稍腌。6. 韩式泡菜适量。7. 锅内适量水烧开,巴沙鱼柳放入。8. 小火焯片刻,鱼肉变白捞出。9. 姜蒜,小米椒,香葱段。10. 金针菇备用。11. 锅内适量油烧热,姜蒜炒香。...
酸菜
鱼做法
答:
酸菜
鱼的做法
步骤step 1 准备好食材 步骤step 2 酸菜洗净切片,再浸泡30分钟左右 步骤step 3 将整体鲢子鱼一剖三片,鱼骨切段 步骤step 4 再削好鱼片放入盆中 步骤step 5 倒入1小勺食盐、1小勺白糖、2小勺生粉和适量料酒抓匀 步骤step 6 然后再滴放少许菜籽油封住,腌制20分钟左右 步骤step 7...
酸菜
鱼的
食材
答:
工艺流程:主料-去骨-留薄片净鱼肉-片成片-水泡-上浆(盐,味精,料酒,胡椒粉)配料-改刀 鱼骨改刀 配料-飞水 取锅-烧热-下酸菜-翻炒出香-下料头-汤汁(宽)-调味-下鱼片-汆成熟-放汤碗-葱花(芝麻仁)干辣椒-浇油。味型:咸鲜酸辣,鱼片滑嫩。酸菜
鱼的做法
在厨师学院学习的时候笔记就这么多...
鱼有哪些绝佳又美味
的做法
?
答:
做法
:1.将清洗好的鱼身上撒上适量的干淀粉。2.锅中油热以后,加入鱼小火慢煎,当一面已经定型以后再煎鱼的另一面,当两面都已经到金黄色的时候,再放入葱姜蒜炒香。3.在
鱼的
四周撒上少量的醋,再把准备好的小红豆放入到锅中,用大火煮即可。4.加入少量的酱油,当锅烧开以后,再加入适量的料酒...
酸菜
鱼做法
答:
酸菜
鱼的做法
步骤step 1 准备好所需要的原料,酸菜切块 步骤step 2 把鱼去头,刀倾斜着片掉鱼骨,剩下净鱼肉 步骤step 3 用水把鱼冲一下,洗干净,刀斜40度,从尾部开始片鱼,方向是刀刃朝向尾部,片成鱼片 步骤step 4 片好的鱼片,放1汤匙盐搓洗,用水冲洗成晶莹透明的鱼片 步骤step 5 鱼...
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