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鹅肉焖
焖
鹅怎么做好吃
答:
13、倒入刚刚放置一旁的鹅肉汤汁,再加入水至浸过鹅肉,随后持续翻炒。14、盖上盖
,调至中火,焖约20分钟;随后调至小火,焖约20分钟。15、最后收火,先试味,依个人口味调咸淡,如果觉得太淡可以加盐。如果要放上电磁炉打火锅,可以加酸菜、芹菜、葱蒜、青菜等材料,搭配着也很好吃。
焖
鹅怎么做的
答:
具体步骤:1、准备好材料。2、
鹅肉
砍成细块,加入盐、酱油和料酒腌制半小时。3、将酸菜放入烧热的锅中不放油,炒干水份后盛出备用。4、烧热锅,放入油和姜片爆香,再放入鹅肉炒至金黄色,将表皮的油脂逼出来。5、加入大碗清水
焖
烧,烧开后转小火焖20分钟左右。6、焖至汤汁剩三分之一左右,加入...
焖鹅肉
不柴技巧
答:
2、首先,将鹅冷水下锅。3、飞水后凉水冲净。4、锅中倒入少许油,倒入鹅翻炒。5、然后,把蒜,豆豉,盐,搅碎混合。6、倒入锅中与
鹅肉
一起翻炒。7、不断翻炒以防糊底,大概15分钟后,鹅肉已干身,酌量加入盐,酱油,再翻匀。8、然后加入热水至鹅肉的三分之二处。9、盖上盖
焖
煮10分钟左右收汁,出...
做
焖鹅肉
时注意哪些细节才能使其口感更好?
答:
焖煮:加入适量的水或高汤,水量以没过鹅肉为宜
。加入适量的调味料,如八角、桂皮、香叶等,盖上锅盖,用小火慢慢焖煮。焖煮的时间要根据鹅肉的老嫩程度来决定,一般需要1-2小时。收汁:待鹅肉焖至入味且肉质酥软时,可以开大火收汁,使汤汁浓稠,鹅肉表面光亮,增加食欲。调味:根据个人口味,在收汁...
焖
鹅的做法
答:
酱香
焖
鹅的做法 1.1、食材准备:市场上买不到鹅的情况下,用鸭煮也一样好吃。2.2、把切好的
鹅肉
倒入锅中炒干水份 3.3、炒干水份后会有些粘锅,但不用急着出锅,继续翻炒,直到鹅皮上的油脂全部炒出来,炒到不粘锅,鹅肉金黄为止。4.4、将切好的酸笋、香料、辣椒,放入锅中,加少许食用...
怎样做好
焖
鹅
答:
10.调入老抽调色。11.加入半勺白糖,盖上盖子中火
焖
至水份收干。12.最后加入蒜叶。13.加入适量盐翻匀入味即可。小贴士 1.肥比较肥,前期炒的时候要少放油,把鹅多炒一会儿,把油炒出来。 2.传统的做法是整只鹅做好再斩的,不过现在一家人人口都比较少,斩块做也更入味些。
怎样炆
鹅
好吃
答:
尝试一下味道,不够的话加点盐 请点击输入图片描述 美味的
焖
鹅出锅了,有没有流口水呢😊请点击输入图片描述 小贴士 1.
鹅肉
斩块前最好汆水,这样可以去除腥味,而且没那么油腻。2.我煮的鹅是自家养的,养的时间比较长,所以焖煮的时间会长些,如果买的是嫩鹅,焖煮时间可以减短些。
在家自制
焖鹅肉
有哪些秘诀?
答:
去腥:
鹅肉
本身有一定的腥味,可以通过焯水的方式来去除。将腌制好的鹅肉放入沸水中焯一下,去除血水和杂质,然后捞出沥干水分。炒香:在锅中加入适量的油,加热至五成热时,放入葱姜蒜等香料炒香,然后将焯水后的鹅肉放入锅中翻炒,使鹅肉表面略微焦黄,这样可以锁住肉汁,增加风味。
焖
煮:加入足够的...
焖鹅肉
怎样烹饪好吃又下饭?
答:
处理
鹅肉
:将鹅肉清洗干净,如果鹅肉较大,可以切成适当大小的块。用开水焯一下鹅肉,去除血水和腥味。炒香调料:在锅中加入适量的食用油,油热后放入姜片、蒜瓣、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒,炒出香味。
焖
煮鹅肉:将焯好水的鹅肉放入锅中,加入料酒去腥,然后加入适量的生抽和老抽调色,加入...
做
焖鹅肉
的方法有哪些?
答:
焖鹅肉
是一道传统的中式菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的香气而受到人们的喜爱。制作焖鹅肉的方法有很多种,下面是一种常见的做法:材料:鹅肉:500克 姜片:适量 葱段:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:适量 白糖:适量 八角:适量 香叶:适量 花椒:适量 盐:适量 水:适量 步骤:准备鹅肉,将其洗净...
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