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鸡蛋卤子的做法
鸡蛋
酱
卤子的做法
家常
答:
1、把干黄酱用温水卸开,调成稀糊状。2、鸡蛋打散
。切葱姜末,葱可以多点。尖椒红椒切末。3、放适量油先摊鸡蛋,蛋液下锅后用铲子及时搅动,成为鸡蛋碎盛出备用。4、重新倒油,油热煸香葱姜末,干红辣椒。5、倒入黄酱翻炒3-5分钟,注意不要巴锅,太稠加点水。6、加入尖椒红椒末翻炒。最后把鸡蛋...
鸡蛋
酱
卤子的做法
答:
步骤:1. 将鸡蛋先煮熟,剥去蛋壳后用牙签在鸡蛋上戳上一些小洞,以便入味
。2. 烧一锅水,加入适量的料酒,把鸡蛋放入水中煮3分钟,然后捞出放入冷水中冷却。3. 煮鸡蛋的同时,准备卤水。取一锅加水,加入适量的生抽、老抽、盐、白糖、八角、香叶、桂皮、生姜、葱段,煮开后熬煮5-10分钟。4. 将...
卤蛋的制作方法?
答:
鸡蛋用盐水洗净,放入锅中;加入适量的清水和盐,大火煮熟;捞出过冷水去壳备用
;锅中加入冰糖、八角、香叶、桂皮、干红辣椒;加入生抽、老抽、1000克清水;大火煮开转小火煮30分钟;加入鸡蛋继续煮10分钟;倒入容器中浸泡3小时以上即可享用。【2】香卤鸡蛋的做法 食材用料:鸡蛋 10个、葱姜 适量、花...
鸡蛋
酱
卤子的做法
答:
鸡蛋
酱
卤子的做法
如下:工具/原料:鸡蛋2个、蒜苔150克、葱伴侣黄豆酱1大勺、葱伴侣甜面酱2大勺、白胡椒粉1小勺、糖1大勺。1、准备食材。2、葱伴侣甜面酱和葱伴侣黄豆酱混合均匀。3、加入糖和水调和均匀,酱要稀释,炒的时候不容易糊。4、蒜苔切成小丁。5、鸡蛋里加白胡椒粉、味达美臻品料酒、清水1大...
秘制卤蛋
做法
步骤
答:
1、材料:
鸡蛋
适量、桂平适量、茴香适量、干辣椒适量、花椒适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、冰糖适量。2、先将鸡蛋搁在煮蛋器上煮到糖心的状态。3、取出放在凉水里面搁置一会儿,然后去壳。4、卤汁的方法很简单,将各种香料调料加水后放在锅里煮,大略熬煮半小时的样子就关火。5、最后将剥好的蛋浸泡...
鸡蛋
酱
卤子的做法
是什么?
答:
1、锅中放适量油烧热,
鸡蛋
打散放入锅内。如下图所示:2、待鸡蛋凝固后用翻面用锅铲铲碎,关火。如下图所示:3、盛出备用。如下图所示:4、锅里放适量油加热,把黄瓜丁和葱花放入翻炒。如下图所示:5、翻炒片刻放入十三香和生抽继续炒,这时已经轻微出汤,倒入酱油。如下图所示:6、放入鸡蛋翻...
鸡蛋卤子的
家常
做法
答:
1、将麻辣椒用清水清洗干净,然后去除辣椒籽去把,然后切条切碎。(选择麻辣椒原因:有一点甜味,有一些辣味,而且辣椒肉薄)2、取一个干净碗,将准备好的
鸡蛋
磕碎打入碗中,用筷子不停搅拌,将鸡蛋打散。3、取锅,中火,等待锅烧热倒入植物油,油热,倒入打散的鸡蛋,煎至2面金黄,然后用铲子铲碎...
鸡蛋卤子的做法
答:
1、材料准备:
鸡蛋
20个、老卤水半碗、盐5克、白糖20克、八角3个、桂皮两块、干辣椒3个、草果1个、生抽两勺、蚝油两勺、料酒两勺、十三香适量。如下图所示。2、把鸡蛋洗干净,冷水下锅,中火煮15分钟。3、把煮好的鸡蛋放入冷水中彻底过凉,这样待会更好剥壳。4、把鸡蛋壳剥干净后,再用锋利...
韭菜
鸡蛋卤子
家常
做法
答:
1、食材:韭菜400克、
鸡蛋
3个、葱花40克。2、先把韭菜清洗干净,韭菜清洗的时候要注意,有些韭菜的根部存有许多的泥沙,如果清洗的不干净,残留了少量的沙子,那么做出来之后,会十分的牙碜,所以一道菜不注意,在这里就毁了,要多清洗几遍,较少三遍。较后用刀切碎备用。3、鸡蛋要打匀,不炒熟,...
鸡蛋卤子的做法
答:
主料 鸡蛋 3个 辅料 小葱1根 油适量 盐2小勺 淀粉1小勺 味精1小勺
鸡蛋卤子的做法
1 锅内放油 2 鸡蛋放入锅内搅碎 3 放少许水,加入盐,淀粉 4 淀粉收汁,放入味精,出锅
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