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鸡肉米线的鸡肉怎么做
鸡丁
米线
鸡丁的做法
答:
鸡丁米线的做法
豆腐切丁,放入油锅里炸 炸制金黄捞出备用 鸡胸脯肉和鸡腿切丁
,焯水备用 锅里烧油,比炒菜多点,放花椒进去炸 花椒炸香,放郫县豆瓣酱,进去炒,炒香郫县豆瓣酱 放入炒好水的鸡肉,倒入料酒 翻炒均匀,加入耗油和白糖,继续翻炒 加入盐和老抽继续翻炒,翻炒均匀即可 炒匀以后倒入...
鸡块
米线的鸡
块
怎么
熬制
答:
1.鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。2.锅里热油,葱姜蒜爆香,加入
鸡肉
和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀。3.加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。4.做好的酱一顿吃不了的话,放凉后盛入密封盒中,入冰箱冷藏可储存2周。5....
如何做
鸡块
米线的鸡
块?
视频时间 00:47
云县
鸡肉米线的
做法
答:
做法 1.在大炒锅里高火加热芝麻油和蔬菜油,将洋葱、姜和辣椒爆炒到洋葱变软,加
鸡肉
条、青柠汁、酱油、九层塔和香菜,翻炒到鸡肉变成金黄色且熟透。将椰奶倒入烧开。将生粉加水搅拌后倒进汤里,炖10分钟左右,或汤汁变浓稠为止。2.同时,将米粉放进热水里浸泡3分钟。将一大锅水烧开后把泡过的...
云县土鸡
米线的
做法和配方
答:
配方:
米线
200克、
鸡肉
几块、韭菜1把。葱花少许、盐1匙、味精半匙。1、韭菜和小葱切碎放在碗底。2、鸡汤煮开。3、煮熟的土鸡肉剁成块。4、生韭菜葱花里放入鸡块。5、取200克米线,一碗的量。6、米线用开水焯烫几秒。7、捞出放入碗里,浇进滚烫的鸡汤。根据个人口味放盐和味精即可。
土鸡
米线的
做法和配方
答:
1、将辅料备好洗干净、杏鲍菇和香菇洗干净切片、鸡用盐水洗干净 2、把以上食材冷水入锅,大火烧开后转中火,炖40分钟 3、把
米线
用热水泡开、泡三个小时左右 4、把胡萝卜、黄瓜切丝,香葱切碎、西红柿切丁、豆皮切丝、备用 5、韭菜切段,开水捞一下捞出备用 6、四十分钟后捞出鸡凉一会儿,撕下...
正宗鸡丝
米线的
做法
答:
1、木耳发水泡好,撕成大小合适的小块,冼净备用,鸡腿冼净,肉切细丁备用。2、将木耳、
鸡肉
丁、姜片、辣椒段、盐、鸡精、高汤(粉)、辣椒油(很重要,没有辣椒油的
米线
吃起来不够味),装入煲锅,加清水煲汤,汤沸后中火30分钟。3、煲汤的同时,用其他的锅,清水烧开,关火,加入米线,搅拌均匀后...
鸡丁
米线的
卤子
怎么做
?
答:
步骤如下:鸡腿肉切为小块,用料酒、生抽腌20分钟。香菇、木耳切丁备用。炒锅内倒入少许食用油,放花椒、八椒,炒出香味后,将花椒、八椒挑出去。加入葱、蒜、小红辣椒,炒出香味。加入豆瓣酱和黄豆酱,炒一下。加入腌制好
的鸡
块,爆炒,加入香菇、木耳丁一起炒,放老抽、耗油、盐。加水,漫过所有...
赵大妈
鸡肉米线
怎么做
答:
香菇鸡丁
米线的
做法 干米线冷水浸泡半小时,我一般是前一晚泡上第二天早晨吃。鸡胸肉、香菇切丁,葱,蒜瓣备用。油热后葱花、花椒、蒜瓣和豆瓣酱入锅翻炒,随后倒入鸡丁和香菇丁。加入料酒、生抽、盐(一定要加盐,不然卤汁味道会淡)炒一会加水炖一下出锅,卤汁完成。清水烧开米线入锅,碗内放入浓汤...
清香不油腻的土鸡
米线
该
怎么做
?
答:
在煮鸡的过程中,可以准备其他配料。将蔬菜洗净切好,香菜切碎备用。煮好的土鸡取出,稍微冷却后撕成小块或切成薄片,放入大碗中备用。注意保留鸡汤,这是做
米线的
关键。另外起锅烧水,水开后放入米线煮熟,煮米线的时间根据米线的粗细和个人口感喜好而定,通常需要3-5分钟。煮好的米线捞出,用冷水冲洗...
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