88问答网
所有问题
当前搜索:
鸡肉和五花肉一起卤
卤鸡的做法
答:
1
、将鸡去内脏洗净、
五花肉
洗净备用 2、准备八角2颗,草果1颗,香叶4至5片,茴香籽1勺,花椒1小勺,冰糖7至8颗 3、把姜切片,细香葱挽成节 4、将鸡、五花肉、葱姜和步骤2中的所有卤料都倒入锅中 5、加入6大勺酱油,加入足量的水,水要没过所有食材,煮开后,转小火炖煮1至1个半小时 注意...
卤
猪肉做法,和
鸡肉
答:
原料:连皮的
五花肉
、卤汁。做法:1、猪肉飞水。把肉放在开水里面煮一下,那样就能把肉骚子都弄出来了,肉的腥味也去掉了;2、飞水好以后,虽然肉不是全熟透了,可是没关系,因为
卤
的过程,肉就会全熟悉,而且味道也是这时候进去的就把肉放进冷冷的卤汁里面,浸没了就好然后就能盖上盖子,把猪肉连同...
鸡腿,
五花肉
,油炸豆腐
一起卤
可以吗?
答:
10.调入味精,11.放一点点清水烧开装盘。注:先将豆腐丝炒片刻后再放进辣椒。
五花肉
、鸡翅、鸡腿、鸭肉的卤水怎么做?
答:
②将香料袋、葱结、姜块、水酒、白酱油、精盐、味精、骨汤一起放入卤锅内,调匀即可
。此配方适宜于卤制10~12千克的生鲜原料(家庭可按比例减少调味料的数量)。卤汁配制三秘诀 一、香料、食盐、酱油的用量要适当:香料过多,成菜药味大,色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足。食盐过多,成菜除口味“...
无骨鸡腿卤肉饭的做法步骤图,怎么做好吃
答:
忘了拍了,
五花肉
改刀成2×2cm的肉块,因为我不喜欢油,所以切大点后面有帮助,五花肉和鸡腿
一起
加料酒姜片和盐腌制20分钟,然后五花肉和鸡腿一起焯水,鸡腿因为取骨了,可以在中间塞
一块
姜无骨鸡腿卤肉饭的做法 步骤4 焯水后,把血水洗掉,晾干无骨鸡腿卤肉饭的做法 步骤5 锅里导油,把鸡皮煎一下,...
有哪些值得推荐的卤肉做法?
答:
做法:将
五花肉
洗净,切成块状;锅中加水,放入五花肉,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出五花肉备用。另起锅,加入适量水,放入所有香料和调味料,大火煮开后转小火煮20分钟,使香料充分释放味道。再将处理好的五花肉放入卤水中,保持小火慢炖至肉质酥软,入味即可。
卤
牛肉:材料:牛腱子...
如何让卤鸡做得又嫩又好吃
答:
原料鸡一只、调料老卤一锅。做法
1
、鸡一只清洗干净后先焯一下水,2、然后锅中放入老
卤和
鸡,3、一定要用砂锅,将老卤煮开,然后就关火。让鸡在里面闷上。4、大约过一晚上后,早上再次将卤水煮开,然后再放至中午,这样一道好吃的卤鸡就做好了。小贴士1、卤鸡因为选择的是小鸡,所以特别容易熟,...
卤鸡怎么做,口感更佳,非常的美味可口?
视频时间 00:35
卤鸡的做法及配料
答:
2. 把鸡进行焯水,然后过冷水后放入到卤水中,大火
卤
制10分钟,然后改小火卤制30分钟,最后浸泡2小时即可食用。在卤制的过程中,只要筷子能轻松插入到
鸡肉
中,证明鸡肉已经卤熟了,如果有人喜欢吃脱骨的鸡肉,多卤制20分钟即可,还有在卤制的时候,卤水一定要味道重一点,因为鸡肉会吸收卤水中大量的...
卤肉需要哪些配料呢?
答:
万用
卤
包: 药材:八角5粒 小茴香25克 陈皮5克 花椒10克 甘草2片 丁香5克 桂皮5克 山奈5克 调味料:酱油100ml 酱油膏100ml 冰糖 1大勺 酒一大勺 葱2根 姜3片 蒜头5瓣 辣椒一个香油一小勺 卤汁做法:1.将所有药材装入棉质卤包袋中,用棉线扎紧即可。 2.将万用卤包,水1000ml及所有调料
一起
浸泡20分钟...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
鸡和猪头肉能在一起卤吗
鸡肉和猪肉一起炖怎么做
鸡和五花肉一起炖好吃吗
鸡肉和大肉可以卤吗
鸡腿和猪肉能放一起卤吗
卤鸡腿五花肉怎么做
五花肉鸡腿能一块卤吗
卤鸡的老汤可以卤猪肉吗
把子肉和鸡腿能卤在一起吗